野茯苓可以炖汤喝吗（煲汤的茯苓可以吃吗）

野茯苓可以炖汤喝吗？了解一下野茯苓

野茯苓（学名：Poria cocos）是一种古老的中药材，广泛用于中药制剂和民间偏方中。它是一种真菌，生长在主要在亚洲和太平洋地区的森林地带，种类繁多，有一定的药用价值。

当然，野茯苓并不是所有人都熟悉的中药材，而且关于它使用的方式也各不相同。那么，野茯苓可以炖汤喝吗？这是一个常见的问题，下面我们详细了解一下。

野茯苓的功效与作用

作为一种中药材，野茯苓具有一系列的药用功效与作用。它主要以江南产的茯苓为佳，原材料是真菌强壮子的干燥菌体。野茯苓的主要功效与作用如下：

1. 保护肝脏

野茯苓不仅可以调节人体的免疫系统，降低体内毒素的危害，还能够增强肝细胞的再生能力，提高肝脏的代谢能力，并且有利于肝脏对毒素的清除。

2. 降低血压

野茯苓中含有一组重要的化合物，能够干预血管的压力和扩张，以达到降低高血压的效果。此外，野茯苓还能够增加肝血流量和肠血流量，促进血液循环。

3. 缓解焦虑

野茯苓含有多种有益的营养物质，这些物质可以抑制神经系统过度兴奋，从而有效地缓解焦虑、压力等不适情绪。

野茯苓炖汤的制作方法

既然野茯苓有这么多的药用功效与作用，很多人就会想知道野茯苓炖汤的制作方法，想要尝试一下自制野茯苓炖汤。

材料：

• 野茯苓20g
• 瘦肉500g
• 姜适量
• 水适量
• 盐适量
• 料酒适量

制作步骤：

1. 将瘦肉切成适量大小的块，放入开水中焯水。
2. 野茯苓、瘦肉和姜洗净备用。
3. 锅中加入适量水，烧开后加入瘦肉、野茯苓、姜，加入适量料酒后小火炖煮2-3小时即可。
4. 加适量盐调味即可。如果觉得汤不够浓郁，可以煮得更久。

注意事项

野茯苓虽然有很多的药用功效与作用，但并不是所有人都适合食用野茯苓炖汤。以下人群应该避免食用或减量食用野茯苓：

• 孕妇与哺乳期妇女
• 肝损伤、肝硬化患者
• 肾损伤、肾炎患者
• 消化不良、腹泻患者
• 体寒、口渴多饮者

此外，野茯苓炖汤的口感可能并不是所有人都喜欢的。如果您尝试了一下野茯苓炖汤后发现自己并不适应，建议及时停止食用。

结论

综上所述，野茯苓可以炖汤喝，而且炖汤的过程中也比较简单。虽然野茯苓有丰富的药用功效与作用，但并不是所有人都适合食用野茯苓炖汤，需要根据自身情况谨慎食用。