莲子与茯苓同吃吗（莲子和茯苓可以一起煲汤吗）

莲子与茯苓同吃，保健功效更佳

莲子与茯苓，皆为中草药中的常见材料，二者搭配食用，可提高营养价值和保健功效。下面，就让我们一起了解如何合理地搭配莲子和茯苓，获得更好的健康效果。

莲子的保健功效

莲子，是一种经济、营养价值较高的天然食品，其含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。莲子具有清热解毒、滋阴润肺、健脾开胃等功效，并常常应用于中药方剂中。

同时，莲子还被广泛应用于美容、养颜等方面，其含有一定的抗氧化物质，有助于减轻皮肤老化的迹象。

茯苓的保健功效

茯苓，也是中草药的一种，其主要功效是健脾益胃、消食化积、安神利水、止泻、益气等。茯苓中含有的多糖、皂苷等物质，能够刺激胃液分泌，帮助消化食物，提高身体对食物的吸收能力。

此外，茯苓还具有镇静安神、抗衰老等功效，常常用于缓解焦虑、失眠等症状。

莲子与茯苓的搭配

莲子和茯苓都是中药中常用的食用材料，在烹饪中合理地搭配，可增强食物的保健功效。

莲子和茯苓的搭配，通常可以应用于下列几种情况：

1.健脾益胃

将莲子和茯苓煮成糖水，常温饮用，能够起到健脾益胃的作用。莲子具有滋阴润肺的效果，茯苓则能够消食化积，两者结合，能够达到强身健体的效果。

2.镇静安神

莲子和茯苓的糖水，还可以用于平静情绪，缓解焦虑、失眠等症状。茯苓含有镇静成分，而莲子含有不少的矿物质和维生素，有利于营养供应，补充身体所需。

3.美容养颜

莲子和茯苓的糖水，还具有美容养颜的功效。茯苓能够促进身体新陈代谢，促进血液循环，有利于皮肤细胞的更新，减轻皮肤老化的迹象。莲子则能够提供皮肤所需的营养，达到养颜的功效。

注意事项

莲子和茯苓搭配可谓是方便快捷、效果显著，但并不等于就可以无限食用。以下是需要注意的点：

1.不要过量食用

莲子和茯苓属于中药材料，在食用时应注意控制用量。一般来讲，一次煮制10克左右的莲子和茯苓即可。

2.不适合人群

莲子和茯苓不适用于脾胃虚寒、湿气重或许多痰湿的人群。对于过敏体质的人，也应避免食用莲子和茯苓。

3.注意烹饪方式

莲子和茯苓应选用清水煮熟，不要使用过多的调料。同时，煮制时应注意火候、时间等因素，以免破坏莲子和茯苓中的有效成分。

总结

中药食材是我们日常饮食中的重要组成部分，对于身体健康保健起到了不可小觑的作用。莲子和茯苓是中药经常搭配的食材，在长期的应用过程中，已经被证实具有多重保健功效。但是在食用时，需要注意用量和适用人群，不可过量食用，不适用于所有人群。