薏仁山药茯苓能一起吃吗（山药茯苓薏仁米功效）

薏仁山药茯苓能一起吃吗？

薏仁、山药、茯苓都是常见的中药材。它们都有滋补养生的作用。那么，这三味中药可以一起使用吗？本文将结合中医理论和现代营养学的观点进行探讨。

中医认为

在中医理论中，薏仁、山药、茯苓都属于具有益气养血、健脾渗湿的中药材。

薏仁性平，味甘淡，具有清心除烦、健脾利水、排湿通乳的功效。在临床上，薏仁可以用来治疗腹泻、水肿、风湿、乳汁不通等症。

山药性平、味甘，能补脾益肺、健脾益肾、益精固液，具有止血、滋阴补血、化痰止咳的作用。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚、肾虚等症。

茯苓性平、味甘淡，具有健脾益胃、清心安神、利水渗湿的功效。临床上主要用于治疗心神不安、浮肿水泛、脚气水肿等症。

现代营养学认为

薏仁、山药、茯苓都是含有丰富营养成分的中药。

薏仁中含有蛋白质、淀粉、B族维生素等多种营养成分。其中黄酮类物质可以抗氧化、调节免疫等；比较特殊的物质是薏苡素，是一种良好的降脂物质，能帮助减轻胆固醇和甘油三酯的含量。

山药中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、氨基酸和多种矿物质，其中以锌和铁的含量较高。它对脾胃虚弱、衰弱病后体虚、精神疲乏、神经衰弱等有很好的辅助治疗作用。

茯苓中含有多种黄酮类、三萜类及多糖等营养成分。黄酮类是茯苓的主要营养成分，能抗氧化、抗炎、降血脂等；而多糖则具有免疫调节作用。

薏仁山药茯苓一起食用有何注意事项？

从中医和现代营养学角度来看，薏仁、山药、茯苓可以组成一味具有益气养血、健脾渗湿作用的药膳食品。

对于一般人群来说，适量食用这三味中药材，是安全无害的。但是，对于特定人群来说，如孕妇、儿童、病人等需要避免或少量食用薏仁山药茯苓组成的药膳。因为这些人群体质较为虚弱，易导致脾胃功能失调、消化不良等不适症状。

最后，还需注意的是，无论是中药还是其他食品，都应该适量搭配食用，不能过量，否则会对身体产生不好的影响。