葛根可以和茯苓可以生吃吗（茯苓和葛根一起吃有什么好处）

葛根可以和茯苓可以生吃吗？

葛根和茯苓都是中药材中常用的食材，其功效对于人体健康有很多好处。但是很多人对于葛根可以和茯苓可以生吃吗这个问题并不了解，下面我们就来详细解答。

葛根可以生吃吗？

葛根有清热解毒、润肺止咳、解表散热等功效，常被用于治疗感冒、咳嗽、发烧等疾病，同时还能起到美容养颜的作用。但是，葛根是一种中草药，生吃对于人体并不好。

葛根中含有一些生物碱成分，如果生吃葛根，则会导致口腔黏膜、胃肠道受到刺激，引起不适甚至腹泻等症状。

因此，葛根在食用时最好煮熟后再食用。如果是使用葛根泡水喝，则需要用开水冲泡，不宜用凉水或冷水。

茯苓可以生吃吗？

茯苓是一种常见的中草药材，具有健脾益气、去湿利水、安神等功效，同时还能美容养颜。茯苓也是一种中药材，不适宜生吃。

茯苓中含有一些对胃肠道有刺激作用的物质，如果生吃，则容易引起胃肠道问题。而且，茯苓中的有效成分需要经过加热或加工处理才能发挥最大功效。

因此，茯苓在食用时最好加工后再食用。如果是使用茯苓泡水喝，则需要用开水冲泡，不宜用凉水或冷水。

结论

综上所述，葛根和茯苓都是中草药材中常用的食材，具有很多好处。但是，它们都不适宜生吃，最好是经过加工烹饪后再食用。如果是使用葛根和茯苓泡水喝，则需要用开水冲泡，不宜用凉水或冷水。