茯苓的营养价值，茯苓泡水喝的七大功效（茯苓哪些人不适合吃）

茯苓的作用与功效

可以说茯苓是全身之宝。从茯苓肉里面到茯苓皮外面，都有很高的食用和药用价值。在古代，当缺乏像西药一样的强效药物时，中医往往以茯苓为主要药物来治疗各种疑难杂症。如今，茯苓已不再局限于中医的药用范畴。更多养生和食品知识的普及，使得茯苓在日常饮食中有了很多应用。让我们来了解一下茯苓，一种特殊的配料。治水肿，利小便茯苓对身体的水肿和小便困难的人有很好的治疗作用，而且比较少见。而且茯苓性质温和，可以增加我们的尿量，又不损伤我们的脾胃。对于小便不利、水肿的人，无论是属于寒湿范畴还是湿热范畴等其他类型，都可以吃茯苓进行治疗，不用担心茯苓会加重病情。抗癌茯苓含有丰富的抗癌成分，包括抗癌维生素、微量元素、氨基酸等。吃茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，清除我们体内的致癌自由基。无论是用于预防还是治疗癌症，茯苓都有非常明显的效果。养心安神，茯苓还含有一些安神的营养成分。针对工作压力大或其他原因引起的精神问题，如经常失眠、梦多、生活抑郁、不爱笑、神经过于紧绷等。可以把茯苓和人参、酸枣仁一起炖成汤，从而达到缓解和治愈的目的。治咳嗽痰多，腰酸背痛，茯苓对感冒也有一定疗效。对于湿热等原因引起的感冒，具体特点是老咳痰多。严重时会手脚酸软无力，身体缺少腰酸背痛。一般来说，出现这种情况，可以通过吃稀饭粥或者炖汤来达到辅助治疗的目的。当然，如果感冒了，最好去医院看医生。1.开胃汤：茯苓15克，山药12克，谷芽30克，鲜鸭肫和干鸭肫各1个，煮汤饮用。治疗孩子消化不良，不要想着饮食。2.猪肉糯米粥：猪肉糯米、糯米各25g，陈皮5g，糯米、粥。治疗小儿脾虚泄泻、小便不利。3.茯苓饼：茯苓、薏米、白面各30g，白糖适量，磨成细粉，均匀压成饼，蒸熟。适合儿童食用，有调和脾胃的功效。4.茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25g，陈皮5g，水煎，饮用时加入10滴姜汁。具有健脾和胃的功效，可用于治疗妊娠呕吐。

茯苓有什么作用吗？

茯苓，分布在安徽、云南等地。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E和微量元素等营养成分，其中维生素和微量元素氨基酸能抑制癌细胞的产生，清除我们体内的致癌自由基，可用于预防和治疗癌症。1.利水消肿茯苓对身体水肿，小便不利，人少有很好的治疗作用。而且茯苓性质温和，可以增加我们的尿量，又不损伤我们的脾胃。对于小便不利、水肿的人，无论是属于寒湿范畴还是湿热范畴等其他类型，都可以吃茯苓进行治疗，不用担心茯苓会加重病情。2.健脾止泻。茯苓能健脾、渗湿、止泻，尤其擅长治疗脾虚湿盛所致的腹泻。对于脾虚失运所致的泄泻带下，茯苓有标本兼治之效，常与党参、白术、山药同用。可作为补肺健脾、治疗气虚的辅助用药。3.养心安神。茯苓还含有一些安神的营养成分。针对工作压力大或其他原因引起的精神问题，如经常失眠、梦多、生活抑郁、不爱笑、神经过于紧绷等。可以把茯苓和人参、酸枣仁一起炖成汤，以达到缓解和治愈的目的。4.治疗感冒和咳嗽。茯苓对感冒也有一定疗效。对于湿热等原因引起的感冒，具体特点是老咳嗽、痰多，严重者还有手脚酸软、腰酸乏力。一般出现这种情况时，可以通过吃茯苓粥或炖汤来达到一定的辅助治疗效果。5.降血糖和茯苓能降低平滑肌的收缩幅度和张力。茯苓能影响体内代谢，调节电解质平衡，降低血糖，抑制毛细血管通透性。6.增强免疫力。卟啉可以增强机体的免疫功能。服用卟啉可以提高老年人的细胞免疫功能。7.抗癌抗肿瘤茯苓含有丰富的抗癌成分，包括抗癌维生素、微量元素、氨基酸等。吃茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，清除我们体内的致癌自由基。无论是用于预防还是治疗癌症，茯苓都有非常明显的效果。价值根据现代研究，茯苓含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角固醇、硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。有利尿作用，可增加尿液中钾、钠、氯等电解质的排出。1.茯苓的水提取物、乙醇提取物和乙醚提取物能增强心肌收缩力，提高心率。2.茯苓能增强人体的免疫功能。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤和保肝作用。3.茯苓能降血压、降血糖、抑制毛细血管通透性。

茯苓有什么食用功效呢？

1.用于排尿、水肿等。茯苓是利尿祛湿的重要药物，但它性质温和，利尿而不伤正气。2.所有小便不利、水湿停滞的症状，无论是寒湿，还是属于脾虚湿阻，都可以一起应用。3.寒湿者，可与桂枝、白术同用。湿热证，可与猪苓、泽泻同用。脾气虚者，可与党参、黄芪、白术同用。虚寒者，可与附子、白术同用。2.用于脾虚泄泻。用带服茯苓，既能健脾又能润燥。对于脾虚失调引起的腹泻和以带带，标本兼治，茯苓常与党参、白术、山药配伍。可作为补肺健脾、治疗气虚的辅助用药。3.用于痰咳、痰湿入络