茯苓滋阴补肾吗（19种滋阴润燥的食物）

茯苓滋阴补肾吗——听听中医的建议

茯苓是一味常见的中药，具有滋阴补肾、利水消肿的功效。因此在中医领域广泛用于治疗肾亏、脾虚、水肿等疾病。本文将从中医的角度，介绍一下茯苓的功效以及如何正确地食用茯苓。

茯苓的功效

茯苓属于马蹄科，且被誉为“五灵脾胃药”之一。在中医学中，茯苓具有滋阴补肾、利水消肿的功效。茯苓还可以增加机体的免疫力，有助于提高人体的免疫功能。茯苓的药性甘温，中性，既能补益脾肾，又不会造成胃肠不适以及火气上升，适合人群广泛。

如何正确食用茯苓

茯苓虽好，但食用也有讲究。不少人认为，茯苓越多越好，加倍就加倍。然而，这是错误的认识。慢性肾病患者和肾气虚弱者，服用茯苓时量不宜过大，一次取量一般为9g-15g，每日不要超过30~60g。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

此外，茯苓与其他中药配伍时也需注意。茯苓与山药、白术、党参、炙甘草等配伍可以起到健脾益胃、补脾益气的效果。但茯苓和附子或者川乌配伍时则容易引起中毒，甚至导致中毒方面的副作用。

茯苓的食谱

除了单纯的煲汤，茯苓还可以作为多种美味的食谱。例如茯苓粥，茯苓鸡，茯苓炖肉等等。下面，我们来介绍一道最为简单的茯苓粥制作方法。

材料：茯苓30克、糯米150克。

制作：将茯苓、糯米洗净后混合在一起，加入足够的清水煮沸后改用小火焖煮20分钟左右。再加入适量的冰糖继续煮至米粉烂稠即可。

注意：本方不宜过多饮用，一天1~2次，每次量1~2碗即可。

结语

茯苓滋阴补肾是不少人都了解的功能，而其正确食用方法和剂量控制则不容忽视。实践证明，茯苓不仅在中医治疗上有着广泛的应用价值，在日常饮食中同样可以很好地为我们的健康服务。