超市买的茯苓可以煮粥吗（茯苓粥的做法）

超市买的茯苓可以煮粥吗

茯苓是一种常见的中药材，它具有安神、利水、健脾等功效。在超市中，可以买到干茯苓，那么这种茯苓可以用来煮粥吗？

茯苓的功效

茯苓是一种中药材，具有多种功效。首先，茯苓可以安神。茯苓中含有一种叫做茯苓酸的物质，它有助于舒缓神经，缓解紧张和焦虑情绪。另外，茯苓还可以利水消肿。茯苓中的甘露聚糖可以去除体内的多余水分，减轻浮肿的症状。此外，茯苓还可以健脾益胃。茯苓中的多糖可以提高胃肠道功能，增强食欲和消化能力。

超市买的茯苓可以用来煮粥吗

超市中卖的茯苓通常是经过干燥处理的，这种茯苓可以用来煮粥。具体做法是：将茯苓洗净，加入适量的水中，煮沸后转小火煮20-30分钟，加入适量的稀饭或米粉，再煮5分钟即可。如果需要添加甜味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜。这样制作出来的茯苓粥可以美味可口，而且也具有清热解渴、益气健脾的功效。

注意事项

虽然茯苓具有多种功效，但并不是每个人都适合食用。一些人体质虚弱、脾胃虚弱的人不宜食用茯苓，否则容易引起身体不适。此外，茯苓粥不宜食用过多。因为茯苓味道较甜，如果食用过多，容易影响血糖和体重。因此，在食用茯苓粥的时候要注意适量。

总之，超市买的茯苓可以用来煮粥，具有多种功效，但在食用的时候要根据自己的体质和需求进行选择，保持适量，才能发挥最好的效果。