薏米茯苓煮水薏米需要炒吗（茯苓薏米煮水喝的功效）

薏米茯苓煮水

薏米和茯苓都是我们身体需要的重要食材。它们含有大量的营养物质，对身体有很多好处。下面我们来分享一道常见的健康煮水：薏米茯苓煮水。首先，我们需要了解一下如何选择和食用这两种食材。

选择薏米和茯苓

选择薏米的时候，我们需要注意以下几点：

• 颜色：好的薏米颜色应该为米白色，无杂色。
• 大小：粒子一般要比较匀称，大小也要基本一致。
• 气味：好的薏米应该有一种淡淡的清香味。

而选择茯苓的方法也很简单：

• 外观：选购时，茯苓表面应有细小的疙瘩，质感较硬。
• 气味：好的茯苓应该有淡淡的清香味。
• 质地：质地较粗糙的茯苓，味道和功效都更好。

是否需要炒薏米

在制作薏米茯苓煮水时，很多人会有一个问题：薏米需要炒吗？这个问题并没有一个确定的回答，因为有些人喜欢炒过后的薏米，有些人则觉得影响了它的原本功效。

炒薏米的好处是可以去除其表层的水分，让口感更加糯软，同时也更容易消化。而没有炒过的薏米可以充分发挥其清热利水的功效，对于容易长湿疹、起水泡的人群有极好的治疗帮助。

总之，炒薏米和不炒薏米都有其好处，具体要看个人口感和需求，可以按照自己的习惯来选择使用方法。

制作薏米茯苓煮水

除了以上提到的食材之外，制作薏米茯苓煮水还需要一些辅料，如红枣、枸杞等。步骤如下：

1. 将薏米用清水洗净，浸泡30分钟，备用。
2. 将茯苓切成小块，放入炖盅中，加入适量的水。
3. 加入适量的红枣、枸杞等辅料，点火煮沸后转小火炖煮30分钟，时间可以根据个人需求调整。
4. 待茯苓炖煮出香味后，倒入薏米和适量的水，再煮沸即可。
5. 最后根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜即可饮用。

薏米茯苓煮水可以清热解毒、促进新陈代谢、利尿消肿、美容养颜等。尤其适合脾虚湿重、易水肿、肥胖等人群。但是需要注意的是，薏米茯苓煮水虽然对身体有很多好处，但也不能多喝。因为其中含有大量的淀粉质，过量饮用可能会引起肠胃不适和肥胖等问题。

因此，我们在日常生活中应该注意合理饮用，并配合适量的运动和科学饮食，保持健康的生活方式。