茯苓长虫还能用吗（茯苓发霉了怎么去霉）

茯苓长虫还能用吗？

茯苓是一种中药材，主要生长在广东、广西、福建、湖南等省份。经过人们的挖掘和研究发现，茯苓具有很好的药用价值，对于治疗一些疾病，如脾胃虚弱、水肿等病症有着不错的效果。但是，在经常食用茯苓的过程中，也会有一些人因为没有注意食用方法，误食了里面的茯苓虫，那么吃了茯苓里的长虫怎么处理呢？

吃了茯苓里的长虫怎么办？

茯苓虫，也称“茯苓蛀”，是茯苓里的一种害虫，可以直接食用，不会危害人体健康。茯苓中的长虫前后两端尖锐，有6条腿，口器发达，可以咬穿茯苓的内壁，进食植物组织。

如果不小心吃了茯苓里的虫子，不用过于担心。茯苓中的长虫经过水煮煮熟后，已经死亡并且没有毒性，可以直接食用。但是，由于茯苓长虫的咀嚼器较硬，因此食用时需注意。

如何避免误食茯苓中的长虫？

虽然茯苓中的虫子不会对人体造成太大的危害，但是在日常食用中，还是应该避免误食。因此，我们可以采取以下方法来避免误食茯苓中的长虫：

1. 购买正规渠道的茯苓，避免购买来源不明或存放时间过长的茯苓；

2. 在食用之前，可以将茯苓泡水一段时间，将茯苓切成小块，彻底清洗干净；

3. 蒸煮或煮汤时，加入适量姜、葱等辛香材料，可起到一定的杀菌作用，避免食用茯苓中的虫子。

茯苓的营养价值

虽然茯苓中可能会含有虫子，但是茯苓本身的营养价值还是非常高的。茯苓所含有的糖类、蛋白质、微量元素等营养物质，对于人体有很好的调节作用，可以帮助人们缓解一些疾病，提高身体免疫力。

茯苓还含有多种有益成分，比如枸杞多糖、茯苓酸等。茯苓酸具有抗炎、增强免疫等功效；枸杞多糖则可以提高身体免疫力，促进细胞再生。因此，食用适量的茯苓还是非常有益的。

结论

虽然茯苓中可能会含有长虫，但是这并不会对人体健康造成危害。如果误食茯苓中的虫子，可以放心食用。不过，在日常食用茯苓的过程中，还是应该注意茯苓的清洗和烹饪方法，以避免误食。茯苓的营养价值非常高，食用适量的茯苓对于人体健康有着很好的调节作用。