茯苓饼可以健脾吗？

什么是茯苓饼？

　　茯苓饼是一种传统的中式糕点，产于中国的云南省，是一种用茯苓粉和糯米粉为主要原料制作的小甜点。茯苓是中医学上的一味名贵中药材，具有健脾、祛湿、利尿等功效。在云南，人们常常将茯苓饼作为传统零食或者是祭祖用品。

茯苓饼的健脾功效

　　茯苓饼中含有大量的茯苓成分，茯苓可以促进人体脾胃功能的正常运转。茯苓具有利水渗湿、健脾消食等功效，可以改善人体消化不良、排便不顺畅等问题。

　　茯苓饼作为一种能够补益脾胃的食品，对于有消化不良、食欲不振等症状的人群尤其适用。茯苓饼含有丰富的升糖指数，可以提供人体所需的能量，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。

茯苓饼的制作方法

　　制作茯苓饼的主要原料是茯苓粉和糯米粉。将茯苓粉和糯米粉按照一定的比例混合在一起，加入适量的白糖和水，揉成面团。将面团分成一块块小面团，擀成薄饼状，用刀将饼切成小块，入锅蒸熟即可。

茯苓饼的适宜人群

　　茯苓饼含有丰富的营养成分，适宜于各个年龄段的人群食用。尤其对于有脾胃虚弱、消化不良、肾阳虚等身体状况的人群有很好的补益作用。不过要注意的是，茯苓饼并不是能够完全替代药物的食品，如果有需要，还是需要就医。

茯苓饼的营养价值

　　茯苓饼除了含有茯苓等中草药的功效之外，还富含多种营养成分。每100克茯苓饼中含有20克的碳水化合物、2.5克的蛋白质、0.7克的脂肪、3.3克的纤维素等。此外，茯苓饼中还含有丰富的磷、铁、钙、锌、钾等矿物质和多种维生素，有很好的补益作用。

总结

　　茯苓饼作为一种能够补益脾胃、提高人体免疫力的小食品，不仅美味可口，而且有很多的功效。对于有消化不良、食欲不振、体质虚弱的人群来说，适量食用茯苓饼可以补益身体，提高健康水平。当然，虽然茯苓饼健脾的功效很好，但是食用过多也会产生一定的不良反应，因此要适当控制食用量。