茯苓颜色越白越好吗（茯苓怎么挑选）

茯苓颜色越白越好吗

茯苓是一种常见的中药材，具有祛湿、健脾、安神的功效，被广泛应用于中医临床。在选购茯苓时，很多人认为颜色越白就越好，但真的如此吗？

1. 茯苓的品质

茯苓的品质与颜色有关，但并不是所有的茯苓都应该是雪白无瑕的，这要根据其生长环境和生长阶段来决定。

一般而言，正常的茯苓应该是略带灰黄色的，有时甚至还带有一些黑色斑点，这可能是由于氧化等原因导致的，但这并不意味着它的品质有问题。

相反地，如果一颗茯苓看起来像是漂白过的，颜色十分纯白，有可能是人为加工过的，或者是茯苓的品质有问题，损失了一些重要的成分。

2. 筛选茯苓的技巧

在购买茯苓时，我们需要注意以下几点：

1. 选购整颗或者是大颗的茯苓。这样不容易被混合其它物质，也不容易损失其营养成分。

2. 观察茯苓的颜色。正常的茯苓颜色略带灰黄，如果颜色过于纯白，有可能是经过人工漂白。

3. 闻茯苓的味道。正常的茯苓应该有一股清香的味道，如果气味过于刺激，有可能是混合了其它物质。

3. 如何存储茯苓

茯苓是易潮湿的药材，因此在储存时需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射。将茯苓存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，这样有利于保持其营养成分。

2. 防潮。由于茯苓容易吸潮，因此在储存时可以将它们放入干燥的绸袋中，并加入一些干燥剂。

3. 避免霉变。茯苓容易生霉，因此需要定期检查，一旦发现有霉变的茯苓，应立即将其剔除。

结论

茯苓的颜色并不能完全决定其品质，应该根据茯苓的生长环境和生长阶段来进行筛选。在存储时，要注意避免阳光直射、防潮和防霉变。

最后提醒大家，在选择茯苓时，要选择有信誉的商家购买，并且尽量选择名优茯苓，这样才能保证其品质和安全性。