葛根茯苓可以生吃吗（葛根和茯苓可长期吃吗）

葛根茯苓可以生吃吗？

葛根茯苓是常见的中药材，在中医中被广泛地应用，具有清热解毒、健脾开胃等功效。很多人喜欢使用葛根茯苓泡水喝，但是也有人提出了一个问题，葛根茯苓可以生吃吗？今天我们就来了解一下这个问题的答案。

葛根茯苓的吃法

在了解葛根茯苓是否可以生吃之前，首先需要了解一下葛根茯苓的吃法。一般来说，我们可以将葛根茯苓切成薄片，然后泡水喝。这种吃法比较常见，也比较安全，不会对人体造成危害。此外，葛根茯苓还可以用来煮汤，药膳等等。

葛根茯苓可以生吃吗？

经过多方查证，我们得出结论，葛根茯苓不宜生吃。葛根茯苓是一种中药材，其性质较为寒凉，如果生吃的话，会对人体造成一定的损害。一般来说，我们应该将葛根茯苓泡水或者煮汤后饮用，不要直接食用。

生吃葛根茯苓的危害

生吃葛根茯苓会对人体造成一定的危害。首先，生葛根茯苓会破坏其中的有效成分，影响其药效。其次，生葛根茯苓的性质比较寒凉，直接食用容易引起胃部不适等症状。此外，葛根茯苓中含有一些不易被人体消化的成分，如果生吃容易导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。

正确的吃法和注意事项

除了不要生吃葛根茯苓之外，我们还应该掌握一些正确的吃法和注意事项。首先，葛根茯苓可以用清水洗净，然后切成薄片，放入锅中加入水煮开后，再用小火煮1-2小时，直到葛根茯苓软糯为止。此外，为了避免对人体造成损害，我们应该控制葛根茯苓的食用量，不宜过多。还要注意葛根茯苓是否过期、有无霉变等情况，以免食用到不新鲜的葛根茯苓，影响健康。

结论

经过上述的介绍，我们可以得出结论，葛根茯苓不适宜生吃。虽然葛根茯苓可以泡水、煮汤等吃法，但在食用时也需要掌握正确的吃法和注意事项。我们应该注意保持食用的量适度，并注意检查葛根茯苓是否新鲜，以免影响健康。