茯苓芡实莲子煮粥要泡吗（芡实和茯苓怎样煮比较烂）

茯苓芡实莲子煮粥要泡吗？你需要知道的事情

茯苓，芡实，莲子，这些都是我们日常饮食中常见的食材。这些食材有什么好处？它们都是非常滋补的，所以许多人会将它们用来煮粥。那么，茯苓芡实莲子煮粥时需要泡吗？这是许多人都会问的问题。下面我们就来详细了解一下吧。

茯苓

茯苓是一种中药材，具有益气健脾的作用。茯苓还可以增强人体的抵抗力，并能够帮助人体排出多余的水分，缓解水肿。茯苓还能够帮助改善失眠的症状，对于那些容易焦虑和压抑的人来说，茯苓也是一种很好的选择。茯苓煮粥时，不需要事先泡发，可以直接煮。这样煮出来的粥味道更加香浓，效果也更好。

芡实

芡实是另一种中药材，也是非常滋补的。芡实可以养阴益肾，并有着平稳情绪、缓解疲劳的功效。不仅如此，芡实还有助于改善消化不良，促进肠胃蠕动，缓解便秘。芡实煮粥时，也不需要泡发。直接将芡实加入粥中，即可慢火煮熟。

莲子

莲子是很多人喜欢的一种食材。它不仅味道鲜美，而且有着很多的功效。莲子可以益气健脾、清心安神、延缓衰老。在夏天食用莲子还能够起到清热解暑、消肿退热的效果。当然，莲子在煮粥前需要先泡发。这样可以更好地保留莲子的营养成分，也能够让莲子更加饱满、口感更好。

茯苓芡实莲子煮粥时需要注意的事项

在煮粥的时候，还需要注意一些事项。首先，茯苓芡实莲子的比例应该适当，不能太多或太少。一般来说，茯苓和芡实的比例是1:1或2:1，而莲子的比例可以稍微少一些。其次，煮粥的火候也非常关键。茯苓芡实莲子煮粥的火候一定要慢，可以用电饭煲或者砂锅来煮。最后，需要加入适量的水，让粥煮得更加稠密。

总结

茯苓芡实莲子煮粥非常适合身体虚弱、失眠、水肿等人群食用。在煮粥时，茯苓和芡实不需要事先泡发，莲子则需要。另外，煮粥的比例、火候和水量也需要注意。只有注意这些事项，才能够煮出美味又滋补的茯苓芡实莲子煮粥。