药店卖的茯苓块是白色的吗（药店卖的茯苓和超市卖的茯苓一样吗）

为什么药店卖的茯苓块是白色的？

在购买茯苓块的过程中，你可能会发现大部分药店出售的茯苓块都是白色的，而像古法熬制的茯苓块却是黄色的。那么，为什么药店卖的茯苓块是白色的呢？

白色茯苓块的制作过程

首先，茯苓是从茯苓根中提取的。在生产过程中，经过多次的筛选和洗净后，茯苓块会进行熬制。和古法熬制茯苓块不同的是，现代的茯苓块在熬制时会添加一些化学药品，如氢氧化钠等，使其更容易凝固并形成块状。这些化学药品会使得茯苓块变成白色。

黄色茯苓块的制作过程

如果你想要购买黄色的茯苓块，那么建议你选择一些老字号或古法茶坊里的茯苓块，因为它们的制作方式和现代的有所不同。古法茶坊的茯苓块在熬制时，不会添加任何化学药品，而是通过火候和时间来让茯苓素自然凝固。这样做出来的茯苓块呈现出来的颜色就是黄色。

白色和黄色茯苓块的不同之处

事实上，白色茯苓块和黄色茯苓块除了颜色的不同，还存在着一些不同之处。其中最主要的一个差别就是茯苓切片的大小和形状。现代的白色茯苓块因为添加了化学药品，使得茯苓块的形状比较整齐，切片的大小也比较均匀。而古法熬制的黄色茯苓块则往往采用手工剁碎，所以茯苓块的形状和大小都比较不一致。

结论

综上所述，药店卖的茯苓块是白色的主要是因为在制作过程中添加了化学药品，而古法熬制的茯苓块则是黄色的。两种茯苓块的不同之处除了颜色外，还包括茯苓块的制作方式、形状大小等特点。选择哪一种茯苓块主要取决于个人的口味和需求。