茯苓长期存放会坏吗（茯苓存放时间久了能吃吗）

茯苓长期存放会坏吗？

茯苓是中药材中非常常见的一种，它有很多的功效，如补脾益气、祛湿利水、安神等等。因此茯苓很受欢迎，也常常被用来煮汤、熬粥或者做其他的菜肴。那么，茯苓长期存放会坏吗？下面我们就来详细讲解一下。

1. 茯苓的保存方法

茯苓是一种干货，所以保存方法比较简单。我们只需要将它存放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。同时，要注意不能受潮、不能受阳光直射、不能受异味污染。一般来说，我们可以将茯苓放在密封的袋子或者罐子里，再放在通风的橱柜或者阁楼里。

2. 茯苓的保质期

虽然茯苓比较好保存，但是它也有保质期的限制。在常温下，茯苓的保质期大概只有1年左右。如果保存得好的话，可能可以稍微延长一些时间。但是如果保存不当，保质期就会大大缩短。

3. 茯苓变质的表现

茯苓变质后，表现为色泽发黑、有异味、质地变硬等现象。如果你发现你手头上的茯苓出现了这些状况，那么就说明它已经不再适合食用了。

总的来说，茯苓是一种比较容易保存的中药材。只要我们掌握了正确的保存方法，就能够让它的保质期得到延长，不至于浪费。但是茯苓也会变质，如果已经变质，就不能再使用了，否则会对身体健康造成影响。因此，在使用茯苓时，一定要注意保存方法，并且在使用前仔细观察，确保它没有变质。