茯苓黄了可以吃吗（茯苓有些发黄还能吃不）

茯苓黄了可以吃吗？

茯苓黄是一种常见中草药材，其主要功效包括利水消肿、调节免疫系统、提高睡眠质量等。然而，当茯苓发生霉变或变色时，有些人会担心吃下去会不会对身体造成危害。在下面的文章中，我们将探讨茯苓变黄后还能否食用。

茯苓为何会变黄？

茯苓是一种具有广泛用途的中草药，在制药中被广泛应用。茯苓颜色一般呈现乳白色，但是在储存过程中如果受到霉菌、细菌的感染，就会发生变黄现象。茯苓黄变的原因是由于霉菌、细菌在其表面生长，使得茯苓内部的化学成分发生了变化。

变黄的茯苓还能吃吗？

茯苓是一种常见的食用中药材，其使用非常广泛。但是，变黄的茯苓还能否食用呢？其实，变黄并不一定意味着就不能食用。变色的干茯苓主要是由于表面霉菌或细菌的滋生导致的，如果茯苓内部未受到感染，则仍可食用。不过，建议在食用前先用开水煮一下，杀死可能存在的细菌。

如何存放茯苓？

茯苓虽然具有较长的保存期限，但在存储过程中，还需注意以下几点：

• 储存环境干燥：存放茯苓的地方应该保持干燥，避免受潮。
• 防止阳光直射：避免茯苓直接接触阳光，应放在阴凉干燥处。
• 密封保存：保持茯苓的新鲜度，避免受到空气、湿气的影响。
• 不宜太久：茯苓干保存时间不能太久，一般为1-2年为宜。

结论

茯苓是一种常见食用中药材，变黄后不一定就不能食用，而是需要查看内部是否受到感染。若茯苓内部未受到感染，则仍可食用，但建议在食用前用开水煮一下。此外，储存茯苓时应保持干燥、防阳光直射、密封保存，并要注意保存时间。