茯苓饼白色的是茯苓吗（茯苓饼里真的有茯苓吗）

茯苓饼白色的是茯苓吗

茯苓（Poria cocos）是一种药食两用的木质真菌，被广泛用于中药疗法中。茯苓经常被制成各种中药配方中的主要组成部分。其实，茯苓也可以制成美味的饼干，茯苓饼是很受欢迎的点心。但茯苓饼白色的部分是茯苓吗？

茯苓饼白色的部分是什么

茯苓饼白色的部分通常被认为是茯苓。然而，事实并非如此。在茯苓饼中，白色的部分实际上是糯米粉。糯米粉是一种常用于烘焙的粉末，也是茯苓饼的主要成分之一。

当糯米粉搭配茯苓一起制成饼干时，茯苓的味道和香气会混合在一起，变成了一种独特的芳香味道。因此，虽然茯苓饼白色的部分不是茯苓本身，但它仍然是茯苓饼的重要组成部分，对茯苓饼的口感和味道起着至关重要的作用。

茯苓的功效和作用

虽然茯苓饼白色的部分并不是茯苓本身，但茯苓本身却具有许多药用价值。作为一种中药，茯苓有很多不同的功效和作用，包括：

• 利尿驱湿——茯苓可以促进体液代谢，帮助身体排出多余的水分，从而达到利尿驱湿的作用。
• 健脾益胃——茯苓可以促进胃肠蠕动，改善消化系统功能，有助于治疗胃部不适、消化不良等症状。
• 安神止汗——茯苓有镇静安神的作用，能够缓解失眠、焦虑等症状。此外，茯苓还可以帮助治疗盗汗、虚汗等症状。

因此，茯苓被广泛用于中药治疗中，并且也成为了很多保健食品和功能性食品成分。

茯苓饼的制作方法

虽然茯苓饼白色的部分不是茯苓本身，但它仍然是一款非常受欢迎的点心，造成了特有的口感和味道。茯苓饼可以在家中很容易地制作。以下是茯苓饼的制作方法：

• 准备材料：糯米粉、茯苓粉、白糖、鸡蛋、油、水。
• 将茯苓粉、糯米粉、白糖混合在一起，加入鸡蛋、油、水，调成稠度适宜的面糊。
• 将面糊倒入烤盘中，平均分布。
• 放入烤箱中，中火烤制约15到20分钟，直到表面呈金黄色，中心呈现出蛋糕的质地。
• 取出烤盘，晾凉后切成合适大小的小块即可享用。

以上就是茯苓饼的制作方法。可以根据自己的口味适当调整糖分和茯苓粉的含量，制作出更适合自己的茯苓饼。

结论

茯苓饼白色的部分并不是茯苓本身，而是糯米粉，但它仍然是茯苓饼的重要组成部分，对茯苓饼的口感和味道起着至关重要的作用。茯苓本身具有许多功效和作用，包括利尿驱湿、健脾益胃、安神止汗等。茯苓饼是一种美味的中式点心，可以在家中轻松制作。尝试制作自己的茯苓饼，感受一下茯苓的独特魅力吧！