莲子可跟茯苓同吃吗（茯苓莲子泡水喝的功效）

莲子可跟茯苓同吃吗？

茯苓和莲子都是中药材中常用的食材，其中茯苓具有清热解毒、补脾益气、利水消肿的功效，莲子则有补脾健胃、清心安神、润肺止咳的作用。那么莲子和茯苓可以一起食用吗？答案是肯定的。

食用莲子的注意事项

首先说一下莲子的食用注意事项。莲子有很高的营养价值，但是也有些人会对莲子过敏。因此在食用莲子之前，一定要先试吃一点，如果没有不适反应，再逐渐增加食用量。

此外，莲子有一定的毒性，不能生食，必须煮熟或蒸熟后才能食用。而且在加热的过程中，莲子会裂开，故而尽量选择成型完整、外皮平整的莲子。

茯苓与莲子的食用搭配

茯苓虽然是一味药材，但是在家庭中也可以应用到食疗当中。茯苓可以和很多食材搭配食用，其中莲子就是为数不多的之一。

茯苓和莲子不仅可以一起煲汤，还可以用来煮粥、蒸糕等。茯苓性平，而莲子则味甘、淡、微寒，两者搭配可以互相调节，达到体内阴阳平衡的效果。

莲子茯苓猪骨汤的做法

下面介绍一款以莲子和茯苓为主要材料的汤品——莲子茯苓猪骨汤。

所需材料：猪骨1000克、莲子100克、茯苓25克、姜片适量。

步骤：

1. 猪骨洗净，焯水后用清水漫过并多加几倍的清水加入姜片，烧开后用小火煲制，煲至猪骨变软。

2. 随后将莲子和茯苓一起加入锅中，继续小火炖煮1小时左右。

3. 加入适量的盐和其他调料，即可熬制好一盅美味的莲子茯苓猪骨汤。

结语

莲子和茯苓是中药材中非常常用的食材。两者搭配食用，可以发挥出各自的功效，起到调节体内阴阳平衡的效果。但是在食用莲子的过程中，一定要注意食用量和食用方法，才能更好地保护身体健康。