茯苓饼你吃过吗（茯苓饼白色的皮可以吃吗）

什么是茯苓饼

茯苓饼是一种传统的中式糕点，以其香甜可口，深受广大人民的喜爱。茯苓饼的外形呈圆形，顶部印有各种图案，内里则是软软的，甜甜的馅料。据说，茯苓饼的馅料主要是以茯苓粉为主材料，再加上清汤、白糖、芝麻等辅助食材制成。茯苓饼的颜色金黄，口感酥软，香甜可口，非常适合作为早餐或点心食用。

茯苓饼的历史

茯苓饼的历史可以追溯到明朝时期。当时，茯苓因其药用价值而被广泛种植和使用。而将茯苓制成糕点，则是一种在江南地区非常盛行的食用方式。传说，当时的人们将茯苓磨成粉末，加上糯米粉、白糖等材料，制成各种糕点。而茯苓饼恰恰是其中最为受欢迎的一种。

茯苓饼的营养价值

茯苓饼作为一种传统的中式糕点，其营养价值非常丰富。茯苓本身就是一种非常有营养价值的药食同源植物。茯苓含有多种营养物质，如多糖、次酸、维生素B等，对于调节人体的免疫系统、降低血糖、保护肝脏等都非常有益。而茯苓饼则在这些营养物质的基础上，还含有糖分、蛋白质等，可以提供给身体能量和其他营养元素，对于促进身体健康有着一定的作用。

茯苓饼的制作方法

茯苓饼的制作方法比较简单。需要准备的材料主要有茯苓粉、糯米粉、白糖、芝麻、清水等。首先将茯苓粉、糯米粉和白糖混合在一起，加上适量清水，搅拌均匀成为糊状物。然后将糊状物放在烤盘上，撒上少量的芝麻，在烤箱中烤制20-30分钟即可完成。烤制完成后，茯苓饼呈现出金黄色的外表，外部酥软，内部松软，香甜可口，非常适合搭配茶水或咖啡享用。

结语

茯苓饼是一种非常有特色的中式点心，以其香甜可口深受人们的喜爱。茯苓饼不仅口味极佳，而且也非常有营养价值。如果你还没有品尝过茯苓饼，那么可以尝试着自己在家里制作一下，体验一下这种美食的独特魅力。