茯苓可以做甜品吗（孕妇可以吃茯苓糕点吗）

茯苓的介绍

茯苓是中药材中的一种，具有很多功效。它有利尿、健脾、祛湿等作用。茯苓还有助于降低血压、改善睡眠等。茯苓主要产于我国江西、湖南、福建、四川等南方省份。

茯苓的营养价值

茯苓富含多种氨基酸和多种维生素，它还含有茯苓醇和茯苓皂苷等成分。其中茯苓醇具有镇静作用，可改善神经系统紊乱，有助于改善睡眠。茯苓皂苷则能够增加肝细胞的活性，促进肝细胞再生，有助于减缓肝功能退化速度。

茯苓的做法

茯苓可以用来做甜品，非常美味。下面介绍两种茯苓甜品的做法。

茯苓红枣糯米糍

材料：糯米、茯苓粉、红枣、砂糖。

做法：

1. 将糯米洗干净后浸泡3个小时，倒掉水，加入适量的清水，蒸熟。
2. 将红枣去果核，制成泥。
3. 在锅中加入糯米粉、茯苓粉、砂糖和适量清水，搅拌均匀，煮至糯米粉膨胀，呈透明状即可。
4. 将糯米饭取出，揉搓成圆形，放入红枣泥中，制成糯米球。
5. 将糯米球放入茯苓粉中滚一下，即可食用。

茯苓核桃糊

材料：茯苓、核桃仁、红糖。

做法：

1. 将茯苓洗净切成小片，用清水泡发。
2. 将泡发后的茯苓放入锅中，加入适量清水，煮15分钟。
3. 将核桃仁磨成粉，加入煮好的茯苓中，搅拌均匀。
4. 加入适量的红糖，再煮10分钟。
5. 将糊汁倒入碗中，放入冰箱冷却即可食用。

茯苓可以用来制作美味的甜品，同时还能保持身体健康，相信你一定会爱上这种健康美食。