茯苓陈皮能吃吗有毒吗（土伏苓和陈皮能去湿吗）

茯苓陈皮能吃吗有毒吗？

茯苓、陈皮是我们常常用于中药材中的宝贵财富，对于其功效我们比较熟知。不过，很多人会担心茯苓陈皮能吃吗有毒吗？本文将为大家逐一分析。

茯苓

茯苓是一种草本植物，可以用于中药治疗风寒湿、脾胃虚弱等症状。从药理角度来看，茯苓具有保肝、降血糖、抗炎等功效。

茯苓作为食材是烹饪药膳的重要原料之一。在食用上，我们通常使用茯苓的菌丝体，茯苓菌丝性味甘、淡而带微苦，能够调节身体的免疫系统和代谢功能，对身体有很大的好处。

问题来了，茯苓能吃吗？答案是可以的。

茯苓虽然经过加工，但煮熟后茯苓的有效成分会被释放出来，使其食用安全。同时，选择正规的购买渠道同样也很重要。

陈皮

陈皮是一种经过晒干的橙皮，因其具有解痰、调理脾胃等功效而为人们所知晓。其味辛、苦、温，具有行气、健脾、燥湿等作用。

陈皮也是食材中常用的一种。将其用于烤肉、腌制、炖汤等都可以去腥增香。

然而，陈皮也有潜在的危险，尤其在其保存过程中。因为陈皮富含挥发性油脂，容易吸附空气中的水分和氧气导致霉变、变质。因此，在选择陈皮的时候，要选择新鲜的、无虫、无霉变的材料。

茯苓陈皮的安全性

如上所述，茯苓与陈皮都可以作为食材使用。但是，在购买的时候，一定要慎重选择正规渠道，以避免假冒伪劣、添加了有害物质的茯苓陈皮等情况的发生。

最后提醒大家，食用茯苓陈皮时应适量，过量也有可能对身体造成负面影响，特别是未经烹饪处理的生茯苓陈皮更应注意。

结论

茯苓陈皮能吃吗有毒吗？茯苓和陈皮虽然是中药材，但是它们都可以作为食材食用。食用前，一定要购买正规渠道的茯苓陈皮，并且适量食用。