五指毛桃土茯苓猪骨汤 土茯苓煲鲫鱼汤的做法（土茯苓淮山骨头汤的功效）

五指毛桃土茯苓骨头汤的做法

1.将土茯苓和牛大力的外皮一起刮去，洗掉沉淀物。2.以上材料全部清洗干净后，尽量切成薄片，一起放入陶罐中，加入适量的水。3.大火煮10分钟，然后煨2小时。4.最后用盐自然调味，就做好了一道美味清淡的土茯苓猪骨汤。

五指毛桃土茯苓猪骨汤的食材分析

五指桃听到五指桃的名字，不知道是什么的人可能会认为是桃的新品种。其实它是一种植物，生长在广东韶关和河源的深山里。它的叶子像五指，果实成熟时像桃子。五指桃能健脾益肺，行气利水，舒筋活络。在中医中，五指毛桃又叫南芪，是南方的“黄芪”。这说明它既有黄芪益气健脾的功效，又没有黄芪的温煦，非常适合南方气候应用。广东人喜欢用它来做猪骨、鸡等汤。以消暑祛湿。在客家餐厅里，五指毛桃汤是一道椰香淡奶色的必备汤品，所以五指毛桃也有“五指毛桃”的别名。奇怪的是，我在家做的汤总是没有餐厅的香，以为药材不够，但是我试了太多，浓的就是药材。我想知道秘密是什么！据调查，市场上销售的原五指桃并非人工种植，生长周期短，且采用化肥农药喷洒灭虫。不能和山里生长的五指桃相比。有三指桃和五指桃。三指桃更香。五指桃汤常可搭配薏米、土茯苓、胡爱山、梅豆、牛大力等药材，加上鸡肉、鸡爪、猪骨等肉类，是祛湿强筋骨的好调理品。我们买五指桃的时候，首先要看颜色，一般棕色和黄色是最好的；二是挑质地，但粗黑中有效成分较少，细根更好；三是气味，没有硫磺，好的五指桃有淡淡的椰香。

五指毛桃土茯苓猪骨汤的介绍

吴志涛土茯苓猪骨汤是一种汉族药膳，属于粤菜。天气闷热多雨，让人感觉又湿又困。中草药五指毛桃、土茯苓具有健脾和胃、祛湿除困、强腰健力的功效，此时正适合煲汤。