茯苓饼降火 百度百科

背景介绍

茯苓作为一种常见的中药材，因其具有清热解毒、利水消肿的功效，广受人们的喜爱和使用。而茯苓饼则是以茯苓为主要原料制成的一种小吃，不仅美味可口，而且具有降火解暑的作用。

茯苓饼的制作方法

茯苓饼的主要原材料是茯苓粉、麦芽糖、芝麻和桂花等，具体制作方法如下：

1. 将茯苓泡软后晒干，然后制成细粉；
2. 将麦芽糖熬化成糖浆，加入茯苓粉搅拌均匀；
3. 将桂花和芝麻加入茯苓糊中，继续搅拌均匀；
4. 将茯苓糊铺在烤盘上，切成小块后放入烤箱中烘烤，约20-30分钟烤至表面金黄即可。

茯苓饼的营养价值

1.茯苓含有多种生物碱及黄酮类化合物，不仅能够保护肝脏，还能够降低血糖和血脂；

2.麦芽糖是一种天然食品甜味剂，含有多种必需微量元素和糖分，具有增强人体免疫力的作用；

3.桂花和芝麻富含蛋白质和多种维生素，不仅能够促进人体吸收和利用营养物质，还能够保持肌肤健康。

茯苓饼的功效与作用

茯苓饼的主要功效在于降火解暑，具有清热解毒、利尿消肿的作用。在炎热的夏季，人们容易出现口渴口干、头疼头晕、失眠多梦等症状，此时食用茯苓饼不仅可以缓解症状，还能够起到养生强身的作用。

注意事项

1.茯苓饼虽然是一种小吃，但是在食用时也需要注意适量，以免摄入过多的热量；

2.茯苓饼中含有麦芽糖，故糖尿病患者应该适量食用或者避免食用；

3.口腔溃疡、痔疮患者应该谨慎食用茯苓饼，以免加重病情。

总之，茯苓饼是一种美味可口、营养丰富、具有降火解暑的小吃，人们可以适量食用以达到滋补养生的效果。