茯苓适合久煮吗（茯苓块干品可放多久）

为什么茯苓适合久煮？

茯苓是一种广泛用于中药的名贵药材，因其极具保健功效而备受青睐。从传统中药学的角度来看，茯苓具有“温中健脾，祛湿安神”等多种功效，因此被广泛用于治疗胃肠道疾病、神经系统疾病等多种疾病。

虽然茯苓可以用于煲汤，但是很多人并不知道茯苓应该怎么煮才能最大限度地发挥它的功效。其实，茯苓是一种适合久煮的药材。

茯苓的适宜煮法

茯苓煮汤的最佳时间在8小时到12小时之间，特别是如果你想要达到药物最佳效果的话。此外，如果您煲的汤想要更浓稠，可以在煲汤时使用不锈钢汤锅或其他具有较高保温性能的容器。

茯苓煮汤一定要煮得足够久。短时间的烹调不仅无法充分提取药效，而且很可能会导致药汁未完全溶解，进而浪费茯苓的药效。因此，慢炖茯苓汤不仅可以让人体更好地吸收其中的营养成分，而且还可以饱满地释放出它的香味，使得您的家更具有温馨和与人文的味道。

茯苓煲汤的营养成分和作用

茯苓主要营养成份有茯苓酚、Ergostero和生物硷。此外，茯苓还具有多种功效：明目、健脾、温中，降火、利水、宁心等等。茯苓还含有多种成分，如多糖、特殊的多糖、苯甲醇类物质、皂甙、脂肪、多种醇等。这些成分对人体的健康大有裨益。例如，茯苓富含多糖能够增强机体免疫能力，降低患肿瘤的风险。

茯苓煲汤的注意事项

虽然茯苓可以煲汤，但是在加入茯苓之前，您应该将茯苓浸泡半小时。这样可以让茯苓的各种有效成分更好地释放，使汤汁更浓郁具有更优的口感。

此外，茯苓是一种温和的中药。因此，在保持其适量饮用的前提下，适时的长期饮用可以维护人体健康。如果您目前需要使用茯苓作为治疗某些疾病的方剂，那么请在医生指导下饮用。

总结

总之，在将茯苓加入到煮汤中之后，应该保持适宜的时间来煮汤，以提取汤汁中的有效成分。同时，为了使茯苓更好的被汤汁溶解和释放营养成分，需要浸泡茯苓一段时间。您可以根据自己的需求和口感，自行选择适宜的煮汤时间和用具。在饮用茯苓汤时，也要做到适量饮用，以达到最佳的药效。