茯苓除湿要炒吗（茯苓是炒的好还是生的好）

茯苓除湿要炒吗？

茯苓是一种常用的中药材，以其祛湿的功效被广泛应用于中医临床治疗。茯苓可除湿、益气、健脾、安神，特别适用于慢性湿痹、浮肿等症状。那么，茯苓炒制到底是否必要呢？下面我们来探讨一下。

茯苓的炒制过程

茯苓在使用前常需要进行炒制，炒制原则是便于药力吸收和体质适应。炒制时需要将茯苓放入干热的炒锅中炒至无明显烟气，颜色变黄，表面微带油光，味道变香，这样可以减少其水分含量，增强药力，防止引起消化不良的情况。

茯苓炒制的好处

茯苓炒制有以下好处：

• 去除多余水分：茯苓经过炒制后，水分含量较低，在服用时更容易被人体吸收和消化，容易起到最好的功效。
• 增强药力：茯苓经炒至颜色变黄之后可增强药力，达到更好的疗效。
• 防止消化不良：茯苓炒制后更易于消化吸收，减少消化不良的发生。

茯苓不炒制也可以食用

虽然茯苓经过炒制后能够起到更好的效果，但其实当茯苓新鲜采摘后直接干燥也可以不经过炒制直接使用。不过一些专家建议，对于肾虚，消化不良，神经衰弱等体质虚弱人群，建议烤制。

总结

茯苓在炒制之后能够发挥最好的作用，茯苓炒制后不仅更易于消化吸收，而且其药效也得到增强。但是茯苓不炒制也可以直接食用。因此，在使用茯苓时，要根据自身的情况和需求，理性选择是否需要炒制。