茯苓蒸馒头吗（葛根粉蒸馒头的比例）

茯苓蒸馒头的制作方法

茯苓蒸馒头是一道营养丰富、口感松软的小吃。它的主要原料是面粉和茯苓，是一道非常适合健康饮食的食品。下面就让我们一起来看看茯苓蒸馒头的制作方法。

材料准备

制作茯苓蒸馒头需要准备的食材有：

• 中筋面粉500克
• 茯苓粉50克
• 糖30克
• 酵母3克
• 盐适量
• 清水适量

制作步骤

步骤1：将500克中筋面粉倒入盆中，加入50克茯苓粉，30克糖和适量盐，充分搅拌均匀。

步骤2：将3克酵母加入适量温水中，搅拌均匀。

步骤3：将步骤2中的酵母水倒入面粉中，适量倒入清水，揉成面团。

步骤4：将揉好的面团搓成条状，切成小面剂，搓成直径约为5厘米的馒头形状。

步骤5：将搓好的馒头放在蒸笼里，加盖，发酵15分钟左右。

步骤6：将蒸锅内的水烧开，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。

食用建议

茯苓蒸馒头口感松软，味道清香可口，可以作为早餐或下午茶的小食。如果想要更加健康，还可以加入一些黑米、红枣等食材，增加营养价值。但是，由于茯苓的药用价值较高，不建议过量食用，每次建议3个以内。

结语

茯苓蒸馒头是一道美味营养的小吃，在制作过程中要充分发酵，否则馒头口感硬，影响美味。记得在蒸制前要让其进行充分的发酵，才能制作出美味的茯苓蒸馒头。食用时也要适量，享受美味的同时，也注意身体健康。