茯苓能做营养粥吗（茯苓和什么煮粥有营养）

茯苓能做营养粥吗？

茯苓，又称白茯苓，是一种常见的中草药材。它被广泛用于中医临床上，可调和脾胃，益气养血，清热化湿等功效。那么，茯苓能不能做营养粥呢？答案是肯定的。

茯苓营养价值

茯苓的营养价值很高，特别是对于调节人体的脾胃有特殊的功效。茯苓中含有大量的多糖、酚类化合物、萜类、甾类以及多种营养物质。其中，多糖是茯苓的主要成分之一，同时也是茯苓具有调节免疫、保护肝脏的主要原因之一。在中医里，茯苓可以用于治疗脾虚、胃虚、肺虚以及心神不安等症状，是一种非常不错的保健品。

茯苓营养粥的制作

茯苓营养粥制作非常简单，只需准备好茯苓、糯米和红枣等材料就可以了。具体制作方法如下：

材料：

• 茯苓 20 克
• 糯米 100 克
• 红枣 5 个
• 水 适量

步骤：

1. 将茯苓清洗干净，浸泡 30 分钟，捞出沥干；
2. 将泡好的茯苓、糯米、红枣放入煲中，加适量水；
3. 大火煮开后，转小火继续煮 40 分钟左右，至糯米和茯苓熟烂即可。

茯苓营养粥已经做好了，可以根据个人口味添加一些蜂蜜或者盐等调味品。食用的时候，建议在早餐或者晚餐之前食用，既可以起到养胃益气、保健养生的效果，又可以填饱肚子，非常实惠又营养。

注意事项

尽管茯苓营养粥在营养上非常优良，但是也需要注意一些事项：

• 茯苓性味甘淡，性凉而味微苦。所以，实寒羸瘦者，不应多食用茯苓。
• 茯苓还有降血糖的作用，故糖尿病患者不应过多食用茯苓。
• 孕妇、哺乳期女性和儿童等特殊人群应该在医师的指导下使用茯苓营养粥。

总之，茯苓作为一种传统的中草药材，具有丰富的营养价值和医学价值，可以制作成茯苓营养粥来享用。但是，在使用茯苓营养粥的时候，要注意上述的事项，避免不必要的影响。