茯苓长期泡水吗（茯苓可以天天煮水喝吗）

如何正确地将茯苓泡水？

茯苓是一种中药材，常用于补益脾胃、祛湿、消肿等。茯苓有很多种吃法，最常见的莫过于长期泡水。茯苓泡水可以去除苦味，同时还能更好地发挥茯苓的功效。但如果泡水方法不正确，不仅会破坏其中营养成分，还可能产生副作用。下面就来介绍如何正确地将茯苓泡水。

选购茯苓

首先，选购茯苓应该注意其色泽是否纯白，最好没有杂色或黑点，口感应该清香、带一丝甜味，如果有一些苦涩或者异常杂味，则说明该茯苓已经失去了其应有的品质。

一般来说，茯苓可以在中药店或网购平台购买，但要注意正规渠道的选购，以免购买到假冒伪劣的产品，而且一定要注意保质期，别买到过期的产品。

洗净茯苓

在泡水之前，需要先将茯苓进行清洗。将茯苓放入清水中，用手捞起，搓揉一下直到洗净为止。由于市面上的茯苓品种不同，有的茯苓比较干净，有的则黏有一层白色的粉，需要花费时间多洗几次。

切碎茯苓

将泡茯苓所需的总量茯苓取出，进行粗细不一的切割，不要将其切得过小，以免影响泡水的效率。切好的茯苓要用干净的毛巾或吸水纸将水分吸干，然后放在盘子上搁置，等待热水准备好。

泡茯苓

泡茯苓最好使用热水，可以充分激发茯苓的药效。如果用凉水泡茯苓，茯苓的成分不容易被水吸收，因此初煮的时候应该多倒一些热开水，等热开水全部倒完，再加冷水泡降温。需要注意的是，泡茯苓的时间不宜过长，一般泡水时间30分钟左右就可以了，否则茯苓的药效会逐渐减弱。

泡好的茯苓可以作为饮料或者添加到汤料中，但是要注意不要同时食用过多的其他药物或食物，以免影响茯苓的药效。

总结

长期泡水对于茯苓的功效有很大的提高，但是泡水的过程中也需要注意一些细节问题，从而达到良好的效果。选购质量好的茯苓，洗净、切碎茯苓，选择合适的泡水温度和时间，这是泡茯苓的基本方法。