冰鲜鲈鱼的储存方法（鲈鱼保鲜还是冷冻）

冰鲜鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养十分丰富的海产品。在夏季高温时节，很容易使鲈鱼腐败变质，因此正确的储存方法是非常重要的。以下是冰鲜鲈鱼的储存方法。

第一步：购买新鲜的鲈鱼

新鲜的鲈鱼的眼睛应该是明亮的，并且没有混浊或者血红色的眼晕；鱼鳞应该光亮、新鲜，而不应该变得黯淡、划痕，也不应该有任何异味。如果你买到的鱼看上去不太新鲜，请不要购买，否则即使正确储存也无法保证品质。

第二步：清洗鲈鱼

清洗鲈鱼时，可以将鲈鱼表面切割，去掉鳞片和内脏。然后用冷水冲洗干净，以去除表面的污垢和细菌。

第三步：选择适当的储存袋

选择适当的储存袋对保持鱼类的新鲜度非常重要。如果使用透气性较强的塑料袋进行储存，鱼肉很容易受到氧气和空气中水分的影响，导致鱼肉变质。因此，应该选用密闭性较好的塑料袋或小塑料盒作为鲈鱼的储存容器。

第四步：为鲈鱼翻倍保鲜

为了更好地保持鲈鱼的新鲜度，可以将鲈鱼用保鲜膜包裹住，然后将其放入塑料袋中密封。另外，你可以用一些冰块或冰袋冰镇鲈鱼，这将有助于保持鲈鱼的新鲜度。

第五步：储存鲈鱼于冰箱中

储存鲈鱼于冰箱中是值得推荐的一种方法。在存储鲈鱼时，应该注意不要把鲈鱼和蔬菜或其它食物混在一起，以免污染鲈鱼。另外，储存鲈鱼的最佳温度大约在0-4摄氏度之间，所以可以将鲈鱼储存在冰箱的底层或者下层零度室。

第六步：避免多次冻结

避免多次冻结对鲈鱼的品质也非常重要。如果鲈鱼被冻结、解冻，然后被再次冻结，那么它的质量就会受到极大的影响。因此，在保持鲈鱼新鲜度的同时，应该尽量避免多次冻结。

以上就是正确的冰鲜鲈鱼的储存方法。通过正确的储存方式，我们可以更好地保护鲈鱼的品质和口感。希望这篇文章能帮助大家更好地保存鲈鱼，享受到健康而美味的鲈鱼料理。