高淳养螃蟹过程2020年（南京高淳大闸蟹养殖基地）

2020年的高淳养螃蟹已经进入了解放前夕，此时正是最关键的季节，因此，让我们一起来了解一下这个过程，看看今年的收获如何。

一、螃蟹的选择和养殖区域

在高淳养螃蟹的过程中，首先需要选购好螃蟹。这里通常会选用最常见的三种品种：大闸蟹、梭子蟹、河蟹。同时，还需要选择一个比较适合螃蟹生长的养殖区域。

二、投蟹和捞蟹

经过选购和筛选后的螃蟹会被投放到预先准备好的水田中，进行生长。在生长过程中需要不断进行投饲和监测。在螃蟹生长到一定程度后，要进行捞蟹。这里的捞蟹是一个非常关键的步骤，通常需要使用专门的螃蟹捞网和工具，以免损坏到螃蟹。

三、杀蟹和处理

捞回来的螃蟹需要进行杀蟹和处理，这里通常会使用热水或者蒸汽的方式，将螃蟹煮熟或者蒸熟。待处理完成后，将螃蟹放入到盆中，准备冷却。

四、检验和筛选

在处理过程完成后，需要进行一系列的检验和筛选工作。这里的检验和筛选工作非常重要，因为只有经过筛选的螃蟹才能够出售。而在筛选时，通常会根据蟹的大小、毛病等因素进行筛选。

五、贮存和包装

经过检验和筛选的螃蟹需要进行贮存和包装。这里通常会使用保鲜膜和保鲜袋来对螃蟹进行包装。同时，需要将螃蟹存放在比较低温的地方，以免螃蟹变质。

六、销售和交付

经过包装和贮存后，螃蟹就可以出售了。在销售中要注意不要假冒伪劣产品，以免影响到消费者的口碑。同时，需要保证及时的交付，以便顾客能够尽快享受到美食。

在这个过程中，需要注意的问题非常多，但只要认真对待每一个步骤和环节，相信每一个养螃蟹的人都能够收获不错的成果。

结论：高淳养螃蟹是一个需要经历多个步骤和环节的过程，但只要认真对待，就能够收获不错的成果。