高淳固城湖螃蟹（高淳螃蟹多少钱一斤）

高淳固城湖螃蟹是苏北地区一种非常有特色的水产食品，也是江苏省的非物质文化遗产。

固城湖是高淳境内的一座淡水湖，湖水清澈透明，湖底沙质细软，有丰富的水生植物和水生动物，特别是那里生产的螃蟹质量优良，口感极佳，深受人们的喜爱。

高淳固城湖螃蟹肉质鲜美，肥而不腻，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素B2、B12、D以及矿物质钙、铜、锌等人体必需的营养元素。螃蟹身体除了能够提取蛋白质外，还能够调解人体免疫功能的失调，改善因为寒冷天气引起的肌肉疼痛。因此，高淳固城湖螃蟹被誉为“淡水之珍”。

固城湖螃蟹采用的是特有的养殖方式，采用绿色无污染的天然饲料，没有人工添加剂，非常适合健康饮食。同时养殖的螃蟹在水中自由自在地生长，鲜活味美，成为促进了当地经济发展的重要支柱。

高淳固城湖螃蟹的品种繁多，其中以无锡大闸蟹、铁蟹、汉蟹、珠蟹等为主，这些品种的特点是肉厚味美，营养丰富，值得一试。

如果您对螃蟹外壳的颜色不太确定，可以用几种手段来鉴别。例如，木质时间钟声叮当作响的声音打在螃蟹的壳上，因为螃蟹的外壳很硬，当声音清脆时，即表明螃蟹的壳具有保护力度；同时，如果螃蟹的外壳光滑坚硬，说明螃蟹已经长大。

总之，高淳固城湖螃蟹是一种非常值得尝试的美食，从其质量、口感、营养等方面都相当出色。如果您有机会到访江苏高淳地区，一定不要错过它！

尝试一下固城湖螃蟹能够带来异样的味蕾体验，令人回味无穷。