天麻鲜的好还是干的好，新鲜天麻怎样晒干最好（鲜天麻和干天麻哪个功效好）

天麻煲鸡用鲜的好，还是干的好

确保新鲜天麻从收获到使用的时间不要太长。做天麻干有利于储存。服用天麻应掌握正确的方法。天麻的主要有效成分受热极易挥发。所以天麻不宜久煮，更不宜放入汤剂中。煎煮时间要适当。天麻最好先用少量水湿润，软化后切成薄片，风干或晒干，研末吞服，或研成丸或散服用。每次吃天麻最好不超过10克。不要吃得太多。天麻，味甘性平，人肝经。功能平肝潜阳，息风镇惊，通经活络。主治：头痛、头晕、四肢麻木、惊风、癫痫、惊风。介绍天麻的几种吃法。1.天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1个。猪脑洗净，天麻蒸熟，切片，放入炖锅中，隔水炖。这道菜有祛风开窍、疏通血管、滋补安神的作用。适用于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。一周两次，常规的衣服也有效。2.天麻鸡蛋：天麻(磨粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒入碗中，用筷子搅拌，加入天麻粉，拌匀，蒸熟食用，每日1-2次，可清头目，滋补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。3.天麻地黄酒：天麻15g，地黄15g，女贞子30g，枸杞30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前五味捣碎研磨，装入布袋，放入容器中。加入白酒，密封，文火煮沸，取出，冷却，浸泡14天，除去药袋，加入冰糖。然后加入250g开水。此酒滋补肝肾，益精血，补气，乌发须。适用于腰膝酸软、头晕目眩、肾虚遗精、须发早白、肠燥便秘等。饭前口服。每次10 ~ 20毫升，一日三次。4.天麻排骨火锅食材：去皮鲜天麻200克、排骨750克、猪肉50克、薏米、草果、莲子、板油各50克、花菜250克、大白菜、平菇、花生油各100克、冰糖20克、姜末35克、料酒30克、猪肉汤3000毫升。制作：(1)天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；把草的种子去掉，留下果皮；将薏苡仁洗净，除去杂质；莲子用温水泡至心脏；排骨洗净沥干水分，用砍刀剁成6-8cm长的块，放入开水锅中冲洗干净，捞出沥干水分；用猪肉切片机切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮、瓤，切成薄片；将菜花切成小花；将平菇撕成条状；大白菜洗净。以上原料，除了药和排骨，全部装盘备用。(2)炒锅放花生油，烧热，姜末炒几下，放入排骨炒至发白，放入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，放入猪肉汤，烧开，撇去一切浮沫，倒入大锅中，加药煮15分钟，即可食用。也可以用香油、味精、精盐做调味菜，一人一份，蘸着吃或者喝汤。功效：排骨味甘，性平，有滋阴补髓的功效。果味辛温，入脾胃经，有祛湿化痰、散寒止痛、消食化积的功效。薏苡仁味甘、淡、微寒，有健脾利湿的功效。排骨、草果、薏苡仁、莲子、天麻配伍，能健脾燥湿、行气止痛、消食和胃，适用于虚寒、食滞、食欲不振、手脚冰凉、大便湿重、糖多的辅助食疗。5.天麻猪脑粥材料：10g

新鲜很好。在药效方面：鲜天麻做成干天麻，需要先蒸，会损失一部分药效。与鲜天麻相比，干天麻更具食用价值，干天麻更具药用价值。从用法上来说，天麻干品一般入药，鲜天麻食用较多。鲜洗后可直接与配餐炖煮。吃天麻的注意事项1。煎煮时间要适当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分是天麻素，加热时极易挥发。天麻与其他药物煎服会因受热而失去镇静镇痛的有效成分。因此，天麻最好用少量的水湿润，软化后切成薄片，晒干或晒干研末，用煎汤送服，或研成丸末送服。2.凡见津液下降、血虚、阴虚者慎用。3.即使肝阳上亢，痰阻经络，也要仔细检查天麻的病情，随症加减，才能达到良好的治疗效果。以上内容参考百度百科-天麻。

天麻新鲜的好还是干的好

鲜天麻和干天麻的区别1。从药效上来说，鲜天麻做成干天麻，需要先煮熟，天麻的药效会丧失。相比之下，鲜天麻更能食用！干天麻更有药用价值！2从上级的角度来说，一些不法商家为了让天麻色泽金黄，增重，会用硫磺熏蒸天麻，让原本健康的天麻变成有毒的天麻，硫磺天麻干一定不能吃，有害健康！从用法上来说，天麻干品一般入药，鲜天麻食用较多。鲜洗后可直接与配餐炖煮。从营养学的角度来说，鲜天麻因为没有经过加工，是真正的活性天麻，所以鲜天麻的营养价值比干天麻高，但鲜天麻容易变质，不易保存，晒干后也不容易变质。新鲜天麻营养价格高，每天不要吃50g以上。天麻润而不燥。主要入肝经，长于平肝熄风。所有的疾病，不管是真的还是假的，比如肝风亢奋，头眩，都是重要的药物。鲜天麻怎么保存？鲜天麻的保质期比较短，大家要注意。一个月内可以吃完送人，不要浪费。这么贵，能自己留着吗？应该如何保存？你认为新的

鲜天麻晒干呢，这样比较妥当，一了百了。除了晒干还有别的方法，接招吧！方法1：切片，泡酒。喜欢喝酒的人儿，天麻泡酒大有可为。方法2：晒干。比较简单的方法是将新鲜天麻切片，不切片也可以，放入锅中煮几分钟，之后打开盖子再煮几分钟，接下来将煮过的天麻放在太阳底下晒干即可。新鲜天麻宜忌人群新鲜天麻每周吃两到三次比较好，每次吃20-40克，吃多也不行。孕妇。天麻具有活血行气的功能，本来活血行气是好事，但是孕妇食用后反可能会流产，准妈要注意。产妇。脾胃虚弱、咳嗽痰多的妈咪不要食用。小孩子。小孩子也不适宜食用新鲜的天麻哟，因为他们的肠道功能比较弱经期女性。女性在经期也建议不要食用新鲜的天麻，等月经过了之后再美美的享用吧。