天麻煮汤后天麻还能吃吗（炖过汤的天麻可以吃掉吗）

什么是天麻？

天麻，是一种中草药，其根茎是制药和食品加工的主要来源。在中国及东南亚地区经常使用天麻来治疗头痛、失眠、焦虑等颇具疗效的病症。人们最常用天麻煮汤饮用，以达到缓解疲劳的效果。

天麻煮汤的制作方法

使用天麻煮汤需要精选优质的天麻根茎，洗净后加入适量水煮沸，再转小火慢炖1-2小时。水可以依据需求酌情添加。煮好之后就可以上菜了。

天麻煮汤的功效

天麻煮汤有着很多的功效，它可以缓解疲劳，提高免疫力，调节神经功能等。此外，还有助于改善失眠、头晕、头痛、胃痛等症状，对于提高记忆力、减缓衰老以及对抗脑退化等方面也很有帮助。

天麻的营养价值

天麻的根茎富含天然中药物成份，其中包括多酚类、甾醇类、生物碱类等多种天然营养成分。此外，天麻还是一种低脂、低卡路里的食品，所以我们可以大胆品尝它。

天麻煮汤后天麻还能吃吗？

很多人在煮制天麻时都会问天麻煮汤后能否继续食用呢？其实，天麻汤煮好后，其药效已经释放到汤水中，而天麻本身只有少量营养价值，所以天麻煮汤后，可以将天麻根茎捞出来丢掉，只食用汤水即可。此外，如果您想要更加浓郁的天麻汤味道，可以选择在煮汤的同时加入其它的食材来增加味道。

几点注意事项

1. 天麻的味道非常苦涩，所以在煮汤的过程中建议加入一些其它的食材，例如红枣、枸杞、当归等辅助食材。

2. 天麻性凉，所以体质虚寒的人不宜过量食用天麻。

3. 天麻煮汤水加入适量的红糖可以改善苦涩味，同时也能提高煮汤后的营养价值。

结论

天麻煮汤是一种非常健康的天然食品，在煮汤时可以选择加入其它食材来调节味道和营养价值。煮好的汤水中，天麻的药效已经全部释放到汤水中，因此食用汤水依然可以达到调节身体、健康养生的目的，而不需要再食用天麻根茎。