鸡蛋蒸天麻可加盐吗（蒸蛋不加盐可以凝固吗）

鸡蛋蒸天麻可加盐吗

鸡蛋和天麻都是非常有营养的食材，而且它们的搭配也非常有特点。鸡蛋是人们日常生活中常见的食材，被称为“营养库”、“全营养食品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等。而天麻是一种中草药，在中医学中有着重要的地位，被认为可以提高人体免疫力、调节血压、改善血液循环和预防中风等功效。

那么问题来了，鸡蛋和天麻的搭配下，是否可以加盐呢？

鸡蛋蒸天麻的制作步骤

鸡蛋蒸天麻是一道非常简单易学的菜品，制作步骤如下：

准备食材

准备好鸡蛋、天麻、盐、清水等所需的食材。

处理食材

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；将天麻洗净泡软备用。

蒸制

将蛋液和泡好的天麻混合均匀，再将混合后的蛋液倒入碗中，直到碗的高度达到蛋液的三分之二。加盖，放入蒸锅，用大火蒸15分钟至20分钟，即可出锅。

是否可以加盐

回到最初的问题，鸡蛋蒸天麻可加盐吗？答案是可以的。

鸡蛋和天麻都有淡淡的味道，如果你觉得单味道有些淡咸，可以适量加盐进行调味。但是，由于天麻有较好的清热功能，有些人会选择不加盐或者减少盐的含量以保证天麻的药用功效。

同时，建议在加盐前先品尝一下味道，尽可能避免咸度过高的情况。如果是高血压、肾脏疾病等患者，还需要根据医生的建议进行适量的控制。

总结

鸡蛋蒸天麻是一道美味兼具药用功效的佳肴，不仅易于制作，而且味道丰富，非常适合早餐或者下午茶等时间食用。在制作过程中，鸡蛋和天麻都可以适量加盐进行调味，但需要注意不要盐度过高，以免影响健康。