天麻炖鲤鱼，鱼头炖天麻功效与作用（天麻的副作用太大了）

天麻炖鲤鱼头怎么做

食材：鱼头250克。辅料：油适量，盐适量，天麻10g，川芎6g，白芷10g。1.准备好后洗鱼头。2.川芎6g，白芷10g，天麻10g。3.用热水冲洗。4.将大鱼头用水洗净，去掉血渍和碎末。5.川芎、白芷、天麻洗净。6.放入鱼头。7.生姜去皮切片。8.加入适量的水，盖上盖子，放入锅中。9.在电饭锅里炖3小时。10.加入精盐调味饮用。

天麻炖鱼头有什么功效

天麻炖鱼头，健脑益智，强身健体。功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；可增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻微收缩脑血管，增加冠脉血流量；它可以降低血压，减慢心率，保护心肌缺血。天麻还具有明目、显著增强记忆力的作用。鱼头功效：1。心血管保护：鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，对心血管系统有保护作用。2、暖胃美容：鳙鱼有调节胃的作用，经常食用还能滋润皮肤。3、益智抗衰：胖头鱼富含磷脂和垂体后叶素，可以提高记忆力，尤其是脑髓含量高，可以帮助头晕脑胀，益智商，帮助记忆，延缓衰老，滋润皮肤。参考文献：天麻的选择：一、询问产地。在中国，天麻主要产于四川、云南、湖北和陕西。产自云南和四川的天麻质量最好。比如云南昭通和四川宜宾出产的天麻，大多是好货。第二，要看明天麻的样子。天麻以其块茎为原料，应肥实而不空心，面色黄白，光亮透亮，质坚脆，是最好的产品，又被称为“明日麻”。三滴可研磨的碘酒。天麻是道地药材，多在冬至、清明前采挖。咀嚼久了，味道很甜，还有点粘。还有一种天麻的非主观鉴别方法，就是将其磨成粉末，加水10%水浸，再加入2~4滴碘，正品会紫到酒红色。参考文献：人民日报在线-天麻治疗头晕也需要辨证参考文献：百度百科-天麻炖鱼头参考文献：百度百科-玉环参考文献：人民日报在线-天麻是“治头晕的药”？不要吃这两种人。

能否指点下天麻蒸鲤鱼的做法？

配料：鲜鲤鱼1000克、天麻10克、川芎60克、茯苓20克、糖、胡椒粉、葱、姜、香油、黄酒、盐、味精。鲤鱼去鳞、洗净、切块；将川芎、茯苓切片，与天麻一起在泔水中浸泡4-6小时，捞出，将天麻蒸透后切片，再夹成鱼块，放入蒸碗中，加入适量黄酒、姜片、葱花、清汤，隔水蒸50分钟，捞起葱姜，将鱼和天麻扣入盘中，将原汤倒入锅中，加入白糖等。随餐提供。