板栗焖鸡，板栗鸡怎么弄（正宗板栗炖鸡的做法大全）

板栗焖鸡的做法和功效

鸡肉600克板栗80克香菇8个配料3个红辣椒2个小葱1.5汤匙黄酒1汤匙酱油1/2汤匙酱油1/2汤匙白糖盐4片姜3瓣蒜1个鲜半只鸡洗净；2其他材料准备好；3.将鸡肉切成块；4红辣椒斜切，大蒜切碎，生姜切片，小葱切段；5.香菇用温水浸泡，然后冲洗去蒂；6板栗煮熟去壳备用；7锅中加入适量油，放入红辣椒和蒜末翻炒至香；8.将鸡肉翻炒均匀，涂上油；9.加入糖和黄酒；10在酱油和酱油中着色；11成加工好的板栗；12放入加工好的蘑菇中；13.将所有食材移入砂锅，加入与食材等量的热水或高汤，中低火煮40分钟以上；14烹饪过程中，随时检查避免烧焦，煮至收汁，再关火焖3、5分钟；鲜板栗肉500克，香菇50克，清淡鸡肉1只(约500克)，生姜2~3片。1.栗子煮开后，浸泡做衣服；香菇泡软，然后去蒂；鸡肉洗净后，取出内脏，切碎。2.然后放入有姜的陶罐中，加入2500毫升清水(约10碗水)，大火后焖煮2小时，再加入适量盐和少许油。此时可供3~4人使用。栗子、香菇、鸡肉都可以拿起来和酱油拌着吃。材料鸡腿5个香菇，半碗板栗，半碗洋葱，1个生姜，5个大蒜，1个辣椒，1茶匙香叶，3个八角叶，2汤匙酱油，4汤匙白糖，1汤匙盐，半汤匙干辣椒，4个淀粉4g做法1。鸡腿切块，香菇干用温水腌制，栗子去皮。2.洋葱不要切得太小，容易糊。你可以用铁架把它们切好，把绿色的部分剁碎，最后一道菜分开煮好之后再加入。无需剁蒜，只需整蒜，生姜切片，准备垃圾、辣椒、香叶、八角。3.栗子煮开后放入沸水中煮3分钟。4.期间可以用调料和2汤匙酱油。5.4汤匙酱油6。1汤匙白糖和半汤匙盐。7.熟栗子沥干水分，加热沥干水分，只要比平时多一点就可以了。油热后，倒入栗子中炸3分钟。这一步是用来保证栗子保持形状，不炖。三分钟内相乘。8.第二步，将除葱花外的食材放入锅中，然后立即将鸡腿肉放入锅中。放之前先把血和料酒倒入鸡腿肉中。锅里放点料酒去腥。9.鸡腿变色后，倒入香菇栗子翻炒，加入酱油、糖、盐混合的酱汁。不要扔掉浸泡蘑菇的水。加水时，把杂质留在碗底，其余的一起加入。10.将没有鸡腿的水加热，中火盖上盖子25分钟，最后留一点汤，用淀粉勾芡，撒上大葱关火，取出。

栗子焖鸡的做法

栗子焖鸡用料：鸡肉1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克(实际消耗75克)，香油20克，葱段20克，姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。特点：黄亮油，鸡肉脆，栗糯，汁浓香。装车时间：2000-10-241:35336000菜系：汉国运营：1。鸡洗净，洗净，去掉头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放入碗中，加入少许酱油和料酒，搅拌均匀，腌制入味。2.栗子洗净，放入沸水中煮一会儿，取出去皮。3.将大豆油放入锅中。当温度达到70%时，在鸡肉中煎一会儿，用漏勺捞起，控制干油。多余的油被倒出。4.锅里留一点油，加热，在姜末煸炒，然后加入鸡块，煮料酒，加入酱油和糖，搅拌均匀，加入鸡汤，用大火煮沸，加入栗子肉，炖至栗子和鸡块变脆