小板栗，山板栗和榛子图片（哪里的板栗最出名）

大板栗和小板栗哪个好吃

大板栗好还是小板栗好，好吃的板栗不仅仅是根据大小来决定的，精品也可能在大小之间。主要看板栗的品质，如果味道不差，也不会太差。有大的、中的和小的栗子。味道比较浓的栗子应该是中小的。这种栗子很甜。有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种板栗水分丰富，甜味少，产量高，不像国产品种那么甜。第二类是常见的中型普通品种，根据产区的不同口味有一些区别。第三种不是很常见也不算小，但这种通常是板栗，一种真正的绿色食品，味道甜美。大板栗和小板栗的区别1。生长环境不同宽城板栗一般生长在铁矿含量高、向阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤中有机质和矿物质含量高，基本是野生生长状态。整个生长过程不需要化肥，不需要浇水，不需要喷洒农药。北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等。一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候没有过多要求。2.不同品质宽城板栗个头稍小，皮薄易剥，矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。但是，北京油栗、山东菜栗和丹东锥栗的品质差异较大。3.市场价格不同：宽城板栗比北京优利板栗高3元左右，比山东板栗高5元左右。可以说，宽城板栗是国内价格最高、品质最好的有机板栗。

为什么小板栗比较贵？

因为小栗子产量少，小栗子会很香。

大板栗和小板栗营养有什么区别

栗子的挑选方法：首先看栗子的大小。想要选择口感比较浓郁的栗子，同一品种应该选择个头比较小，中等大小的栗子。这种栗子味道比较甜，果肉细腻。很多人喜欢选择大的，因为这样更容易去壳，保持果肉完整。第二，看栗子的皮。板栗的皮是棕红色的，底部有很多毛。皮肤光亮，没有虫眼。这种板栗鲜嫩可口，表皮变色发黑，底部毛少。这种板栗属于老板栗，口感稍差。3.看栗子的形状。栗子的形状有些是圆的，有些是平的。栗子自然是圆的。这种水果饱满，果肉紧实。而且从栗子的生长环境来看，栗子被绿色多刺的外壳包围，靠近外壳表面的是圆形的，而夹在中间的是扁平的，靠近外面的阳光更充足，所以含糖量更高，所以圆形的味道更好。4.用手捏果皮看摸摸。用手捏栗子皮。外壳较硬，说明板栗果肉饱满结实。如果肉粒变软，说明果肉干燥或长时间放置，口感和甜度大大降低。5.用鼻子闻味道。如果是新鲜的板栗，靠近鼻子就能闻到淡淡的生板栗的味道。如果是刺激性的，可能是无良商家添加添加剂或者糟蹋栗子。由于二次加工，新鲜板栗果肉自然呈淡黄色，变质时会有深褐色斑点，不建议购买。小一点的栗子会更甜，糖多淀粉少，所以更适合煎炸或者烤。厨艺也很好，又甜又糯。大一点的栗子糖少淀粉多，更适合做菜，不要选错了！烤栗子比炒栗子味道好，香味更浓。为了方便，你也可以在烤箱里烤栗子。栗子洗净后，用剪刀剪一个小口，然后放在烤盘里，刷一点油，烤30分钟，非常好吃。