什么是板栗，栗子的5个食用禁忌（板栗的主要特征）

什么叫板栗？

板栗是我国最早栽培的果树之一，已栽培约2000 ~ 3000年。叶披针形或长圆形，叶缘呈锯齿状。花单性，雌雄同株；雄花为花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果呈紫棕色，被黄褐色的绒毛覆盖，或近乎光滑，果肉微黄。水果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。板栗品种大致可分为北方板栗和南方板栗：北方板栗坚果小，果肉糯，适合炒制。著名品种有明栗、尖油栗、明涧栗等。南方板栗坚果大，果肉为粳型，适合蔬菜使用。板栗有九个品种，有李悝、浅刺板栗等。树性强。菌根共生根系发达。它耐旱、耐瘠薄，适合山地栽培。适用于微酸性土壤。多行播种也可以嫁接繁殖。木材致密、坚硬、防潮。树枝、树皮和总苞含有单宁，可以提取单宁提取物。板栗历史悠久。西汉司马迁在010-《史记》中明确记载“燕，秦李，此人是与千家万户等。”在《货殖列传》年间，有一句俗语“秦说燕日：南有碣石雁门之恩，北有枣栗之利。百姓虽不劳而获，但对枣和板栗都很满意，称之为“天府”。陆机为西晋3336万《苏秦传》注中也说：“五方皆有栗子，然居榆阳、范阳者，甜而味美，地方不如。”可见中国的劳动人民早在6000多年前就已经开始栽培板栗了。板栗多生长在低山丘陵、缓坡和河滩。河北、山东和陕南的镇安是著名的板栗产区。莱西板栗是落叶乔木。在结果之前，小树生长旺盛，树枝粗壮，树木直立。结果此后，生长逐渐减缓，树冠呈半圆形。进入盛果期后，生长适中，枝条短，树冠圆头。叶片肥厚，长圆形，边缘有锯齿，整个叶片沿主脉呈扁平状。果实大，平均每果重25克，是洪光板栗的2.5倍。早期高产稳产。一年生砧木嫁接第二年结果率为61.5%，三年生砧木嫁接当年结果率为37.5%。3年生幼树1/15公顷产量121.1公斤，是洪光板栗的1.8倍。12年亩产382.8公斤，比洪光板栗增产13.8%。甜糯，品质上乘，优于洪光板栗。维生素C含量为36.5毫克/100克鲜样，总可溶性糖含量为10.54毫克/100克鲜样，淀粉、粗蛋白和粗脂肪的干含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。抗逆性强，适应性强，可在土壤pH 6.5~7.5、含盐量小于0.2%的条件下种植，获得高产稳产，病虫害少，对降雨和气候适应性广。主要分布在山东省莱西市袁尚镇和马莲庄镇。

板栗是什么样子

板栗总苞呈球形，外有锋利的毛状刺，内有2-3个坚果，成熟时分裂成4片花瓣。坚果呈深棕色，直径2 ~ 75px。成熟壳斗的尖刺长而短，稀疏而密集。密集时壳斗外壁完全覆盖，稀疏时外壁可见，壳斗直径4.5-6.5 cm。坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。原产中国，分布于越南、台湾、辽宁、内蒙古、北京等地的中国大陆。拓展栗子的营养价值及注意事项一、营养价值栗子富含胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素。长期食用可达到养胃健脾、补肾养颜等保健功效。因此，经常吃栗子对身体大有好处。栗子也可以生吃，生吃也能起到相当大的作用。板栗是一种淀粉含量很高的物质，可以补充身体所需的能量。板栗干的碳水化合物含量达77%，与谷类中的大米、面粉、豆类相似。即使是新鲜的板栗也有40%之多，接近红薯的两倍。新鲜板栗含有植物蛋白、少量脂肪和丰富的碳水化合物，以及钙、钾、镁、锌等矿物质。每百克板栗含钾量高达442毫克，是一种高钾食品。二、注意事项1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、米粥饮用。2.因为它含有较多的碳水化合物，糖尿病人应该适量吃栗子。3.无论是生吃、炒吃还是煨吃，都要细细咀嚼，甚至咽下津液才能达到更好的滋补效果。4.孕妇和便秘儿童不宜多吃栗子。来源：百度百科-栗子来源：人民日报在线-十个栗子顶一碗饭。五类人不宜多吃栗子。

板栗是什么？？？

这是栗子。