鹿茸菇焖鸡可以放板栗吗（鹿茸菇什么人不能吃）

高营养价值的鹿茸菇焖鸡

鹿茸菇焖鸡是一道汉族传统美食，具有丰富的营养价值和美味味道。在日常饮食中食用这种菜肴对身体健康非常有益。本文将详细介绍鹿茸菇焖鸡的制作方法以及食用注意事项。

制作鹿茸菇焖鸡的步骤

第一步：准备食材。主要原材料有鸡、鹿茸菇、洋葱、姜、蒜、香菜等。

第二步：鸡的处理。将鸡洗净备用，可以用刀在鸡肉上划几刀，便于入味。

第三步：炒制调料。锅中倒油，放入洋葱、姜、蒜，炒香出味，再加入鹿茸菇，一同翻炒1分钟左右。

第四步：加入鸡肉。将炒好的鸡肉放入锅中，翻炒上色。

第五步：加入调味品。加入适量的盐、料酒、生抽、老抽以及糖等调味品，加入适量水，烧开后改小火焖煮20分钟左右即可。

加入板栗的注意事项

鹿茸菇焖鸡的营养健康是无需多言的，而板栗的加入更可以增加它的美味和营养价值。但是，需要注意的是，如果使用生板栗，需要事先去皮、焯水。所以，建议使用熟磨皮板栗的加入，不仅方便，而且烹饪时间也会缩短。

另外，在加入板栗时，需要注意加入的时间。如果时间过长，板栗容易烂糊，影响口感和美观。

鹿茸菇焖鸡的营养价值

鹿茸菇焖鸡富含优质蛋白质，其中不仅包含人体必需的氨基酸，还有丰富的肌肉纤维，易于人体消化吸收。另外，鹿茸菇中也含有多种人体所需的微量元素和维生素，如锌、铜、铁、锰、硒、维生素B1、维生素B2等，有利于人体健康的维护和提升。

总之，鹿茸菇焖鸡不仅营养丰富，口味美味，而且制作简单，容易掌握。食用这道美食对身体健康非常有好处，是一道值得推荐的家庭健康菜肴。