板栗怎么好剥，栗子内皮不好剥怎么办（烤好的板栗皮很难剥）

板栗怎么好剥皮和壳

如果不急着吃，可以把生板栗暴露在阳光下，表面不要有切口，晾干2~3天就可以剥好了，但是等待的时间比较长。如果没有在阳光下暴晒，建议在煮之前在板栗上切一个小口子，这样煮好之后容易剥壳，也更方便剥掉。另一种方法是用小刀在买来的板栗表面切一个洞，然后放入微波炉专用器具中，大火加热1分钟，取出来，趁热剥掉板栗的外壳，一定要趁热剥开。如果是冷的，就不容易剥下来。另外，注意不要烫伤手，用工具剥板栗。除了微波，还可以把栗子泡在盐水里，这是最省时省力的方法。只需要将栗子表面清洗干净，然后准备一壶开水，在里面放一些盐，把栗子泡在里面，最好煮五分钟，然后拿出来趁热剥，这样剥下来的栗子非常完整，颜色也很漂亮。适量食用板栗可以达到强筋健骨、健脾养胃的效果。无论小孩还是老人都可以吃栗子，但是不要一次吃太多，每天不要吃超过10个栗子。另外，板栗淀粉含量高，吃多了容易导致肥胖，正在减肥的人要少吃。