怎么煮板栗好剥皮，板栗怎么做好吃又好剥皮（怎么煮栗子容易脱壳）

怎么煮板栗好剥皮

放在通风处一两天(不要暴晒，不然壳会爆炸)。如果好剥，可以放锅里蒸。个人觉得煮栗子没有蒸栗子好吃。也可以用高压锅压！如果想直接吃，可以蒸一下，冷水冲一下。也挺好剥的。

板栗怎么煮好剥皮？??

秋天过后，也是吃栗子的好时候。无论是煮栗子，糖炒栗子，还是用栗子煮各种好吃的，它的口感和味道都很好。每次下班回家的路上，都能看到一些商贩在炒栗子，但是栗子很好吃，皮真的很难剥。如果没有剥栗子的小技巧，经常会很痛苦的用手指甲剥，或者剥不出栗子，而且一剥就很细，整个栗子都剥不出来。让边肖和朋友们分享剥栗子皮的三个小技巧。面对不同的情况，你可以轻松剥栗子皮，而且不会伤到我们的手，而且皮都是完整的。栗子去皮小技巧：一、热水浸泡，主要是为了生栗子去皮。很多朋友喜欢用生栗子做好吃的，所以用生栗子很有必要。热水浸泡的窍门是用清水将生栗子洗干净，在生栗子的一面剪一个十字，然后放入开水锅中浸泡五分钟。或者直接把生栗子放进锅里煮两到三分钟，然后你就可以很轻松的把栗子剥开，不要一下子就拿出来。还不如拿出几个，剥完之后继续拿出几个剥。二、冰箱冷藏法，主要用于栗子去皮催熟。煮栗子是我们日常生活中最常见的做法。蔡维维建议先把栗子的一面切成十字形，然后放在锅里煮。栗子下锅煮熟后，放入冰箱冷藏两个小时，这样剥好的栗子非常容易。主要原理是栗子热胀冷缩。用栗子肉和栗子壳降温是另外一种技巧。三、打硬物的方法，这个主要适用于糖炒栗子。外面买的糖炒栗子很多基本都是比较好剥的，但是我们买的总是有点“顽强”。你可以把这些栗子装进一个比较结实的袋子里，然后扔在桌子上或者墙上两三次，然后栗子壳就会不停的裂开，栗子肉和壳就会分离，你就可以轻松解决这些问题了。

板栗怎么煮好剥皮？

热水浸泡：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。微波加热法：用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。冷胀冷缩：用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开同样味道的板栗外皮。阳光暴晒法：要吃的生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳就会裂开。板栗(学名：板栗)，又名栗、栗、风蜡，为壳斗科栗属植物。原产于中国，分布于越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间。它多见于山区，已被人工生产。栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍。板栗是壳斗科栗属树木或灌木的总称。大概有7-9种。栗树原产于北半球温带地区，大部分种类为落叶乔木，树高20-40米，只有少数为灌木。各种栗树的果实都可以吃；单叶，卵圆形或长椭圆形，长10-30厘米，宽4-10厘米，边缘有刺状毛齿。雌雄同株，雄花为直立的柔荑花序，雌花单朵或数朵在总苞内。坚果被包裹在直径为5-11厘米的密集钉状总苞中，一个总苞包含1-7个坚果。花期5-6月；果实成熟期为9-10月。板栗花有桂花香，板栗花也有驱蚊效果。