怎样水煮板栗容易剥皮，怎样煮栗子既熟又好剥皮（水煮板栗怎么才好剥壳）

煮栗子的时候，怎样的方法才可以让栗子容易剥皮呢？

好像现在正是吃栗子的季节。我个人很喜欢炒栗子，但是每次都觉得栗子去皮的过程很复杂。煮栗子的时候，如果想让栗子更容易剥皮，可以选择在煮的时候用刀把壳切开，也可以选择煮好后放在冰箱里两个小时，这样剥栗子特别容易。栗子煮熟后，其实它的皮特别难剥。像我以前剥的那种熟油灰，一般都是直接用牙咬。每次咬的时候，不仅疼牙，还得不到完整的牙髓。后来我煮栗子，总是选择先在栗子皮上割几个小洞。煮好后，我可以很容易地沿着那些小孔取出煮好的栗子肉。这种方法虽然很有用，但是不那么省力。如果想更快的剥开栗子皮，可以选择热胀冷缩的方法。比如栗子煮熟后直接取出，用冷水浸泡5分钟，这样熟了的栗子壳和果肉会自然分离，轻轻一捏果肉就能完全取出。这种方法对于想快速吃到栗子肉，但又不想削太多皮的人特别有用。如果你吃不完栗子，你可以把它们放在冰箱里。一般来说，放在冰箱的冰柜里，两个小时后在锅里煮，这样煮出来的栗子特别好剥。但是放在冰柜里的栗子需要直接放在开水里煮，不能放在冷水里。一般来说，煮熟的栗子可以在冰箱里保存一周左右。但是时间长了会影响板栗的口感，所以还是尽快把熟的板栗吃完比较好。

生板栗如何处理才能在煮熟之后容易剥皮？

生栗子去皮技巧：1。热水浸泡法：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。2.微波加热法：将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。3.热胀冷缩的方法：用小刀把板栗的壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开板栗的外皮，味道一样。4.阳光暴晒法：把要吃的生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳就会开裂膨胀。资料：板栗，又名栗、栗、栗等。为壳斗科栗属植物，原产中国，分布于越南、台湾省和中国大陆，生长于海拔370-2800米，多为山区，已被广泛人工栽培。泰山周围地区盛产毛栗子。又大又粗又甜，是栗子中的上品。板栗营养丰富，有健脾益肝的功效。药用价值经常食用毛栗子可以达到抗衰老、延年益寿的目的。药王孙思邈称之为“肾之果，适用于肾病。”苏辙有诗曰：“老来添腰足，山翁取老栗方。”根据李时珍的介绍，“栗生于袋中，挂而晒干。每天早上吃十几块，然后吃猪肾粥帮助它。会强很久。”虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。一次吃不了很多栗子。栗子吃多了，肚子会胀。每天只需要吃六七个栗子就可以了。坚持下来，可以达到很好的滋补效果。最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐吃，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于维持体重。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果炒熟或煮熟后果肉中间呈褐色，则是栗子中所含的酶发生褐变反应所致。只要味道不变，对人体无害。板栗营养丰富，美味宜人，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、钾等。是喂养幼儿、滋养孕妇和体弱老人的良好营养品。从医学上讲，板栗果实是补肾佳品，具有健脾益气、清热解毒、止泻止咳的作用。如果每天坚持吃10个以上的生栗子，可以治疗肾虚、腰椎病。同时，如果用猪肾煮粥，效果会更好。民间有“熟栗子要天天配着吃”的说法，可治百日咳、小儿口疮。将生栗子捣碎，涂于无名肿处或蛇咬伤处，可消炎、解毒、止痛。此外，栗子壳煎剂可以治疗恶心。烧炭磨栗子壳可以止血。栗子叶含有单宁，可作为外用收敛剂。取30克栗叶煎汤当茶，服用一个月，可治哮喘。栗皮汤洗丹毒疮肿，有奇效。板栗根可用于治疗肾气虚等疾病。但是《本草纲目》说吃栗子“就是要细细咀嚼，让液体完全咽下去，这是有益的。如果吃到饱，会伤脾”。参考：百度百科-毛里子

板栗怎么煮好剥皮？??

秋天过后，也是吃栗子的好时候。无论是煮栗子，糖炒栗子，还是用栗子煮各种好吃的，它的口感和味道都很好。每次下班回家的路上，都能看到一些商贩在炒栗子，但是栗子很好吃，皮真的很难剥。如果没有剥栗子的小技巧，经常会很痛苦的用手指甲剥，或者剥不出栗子，而且一剥就很细，整个栗子都剥不出来。让边肖和朋友们分享剥栗子皮的三个小技巧。面对不同的情况，你可以轻松剥栗子皮，而且不会伤到我们的手，而且皮都是完整的。栗子去皮小技巧：一、热水浸泡，主要是为了生栗子去皮。很多朋友喜欢用生栗子做好吃的，所以用生栗子很有必要。热水浸泡的窍门是用清水将生栗子洗干净，在生栗子的一面剪一个十字，然后放入开水锅中浸泡五分钟。或者直接把生栗子放进锅里煮两到三分钟，然后你就可以很轻松的把栗子剥开，不要一下子就拿出来。还不如拿出几个，剥完之后继续拿出几个剥。二、冰箱冷藏法，主要用于栗子去皮催熟。煮栗子是我们日常生活中最常见的做法。蔡维维建议先把栗子的一面切成十字形，然后放在锅里煮。栗子下锅煮熟后，放入冰箱冷藏两个小时，这样剥好的栗子非常容易。主要原理是栗子热胀冷缩。用栗子肉和栗子壳降温是另外一种技巧。第三，硬物敲击法，这一种主要是

适用于糖炒板栗，外边买的糖炒板栗许多 基本都是比较好剥皮的，可是我们购买到的总会有一点很”顽强“，可以把这一些板栗放进去一个更加牢固的袋子里边，随后在桌子上或者是墙体上多猛摔两三下，随后板栗壳便会不断出现裂开，并且板栗肉和外壳分离开了，就可以轻轻松松解决这些。