胃不好吃板栗饼行吗（正宗香酥板栗饼）

胃不好怎么办？

经常感到胃部不舒服，食欲不振，可能是胃炎、胃溃疡等胃病所致。此时，应该更加注意饮食，少吃刺激性食物，尤其是辛辣、油腻、酒精等，保持良好的饮食习惯。但如果面对美食难以抵制，可以选择一些温和养胃的食物，比如板栗。今天就为您介绍一款健康的养胃食品——板栗饼。

为什么推荐板栗饼？

板栗富含营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素（A、B、C、E）、矿物质（铁、钾、镁、钙、锌、磷等）等成分，而且是低脂、低热量、低糖的食品。板栗中的单宁类物质有较好的收敛作用，具有缩小毛细血管、增强血管弹性、减轻炎症反应等诸多好处。板栗还能增进脾胃功能，帮助人体消化、吸收食物。

而板栗饼不仅保留了板栗的营养价值，还能引发食欲。板栗饼的口感酥脆，适合作为小点心或下午茶，较适合爱吃甜食的人。

如何制作板栗饼？

下面是制作板栗饼的简单步骤：

• 材料：板栗粉、小麦粉、黄油、细砂糖、泡打粉、牛奶（适量）。
• 将板栗粉、小麦粉、泡打粉一起过筛，加入黄油，揉成面团。
• 在面团中加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀，饧面约半小时。
• 将饧好的面团放在桌面上擀成薄片。
• 用模具将薄片剪成小圆饼，放在烤盘上，刷上少量蛋液，烤箱预热至180摄氏度，放入烤盘烤约15分钟即可。

在制作板栗饼的时候，可以加入一些桂花、麦芽糖等调味料，更能增添口感。但不要加入过多的糖分，以免过度刺激肠胃。

小贴士

1. 在制作板栗饼的时候，应该注意食材的新鲜和卫生。其中，糖和牛奶的数量应该控制在适当的范围内，不然可能会导致患有胃病的人食用后恶心、呕吐等症状。

2. 食用板栗饼时，最好搭配其他的小食品一起食用。切忌过量，否则会对胃部产生负担。

3. 除了板栗饼，燕麦粥、山药、芝麻等食品都有很好的养胃作用，平时可以适当食用。