茶叶的，中国茶叶六大基本分类（各种茶叶的功效与特点）

茶叶的好处？

茶有益健康。陈骁的茶故事说，科学研究表明，茶叶中有500多种化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡因、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等。这些物质的成分都对人体有益。在有益元素的共同作用下，茶叶给人体带来的保健效果突出。喝茶可以使皮肤更好。这不是废话。看看现在用茶树精华做的化妆品，占了很大一部分。这是因为茶叶中含有丰富的茶多酚和茶多酚，是不添加任何添加剂的天然抗氧化专家。茶叶中含有的维生素，尤其是胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。能有效保护眼睛和维持眼睛生理功能的有益物质，所以喝茶可以防治角膜混浊、眼睛干涩、视力下降等症状。白茶中含有的茶氨酸能抑制血压升高；生物碱和黄酮类化合物可以舒张血管壁，增加血管有效直径，通过舒张血管来降低血压。茶黄素能软化血管，有效去除血管壁中的粥样物质。他们被称为心血管系统的“清道夫”。这些有益物质可以减轻肝脏的负担。

茶叶的种类

1.绿茶绿茶是未发酵的茶，即鲜叶摊晾，然后直接放在百度、百度的火锅里炒，保持其绿色的特点。名优品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、六安瓜片、勐顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、古竹孙资茶、信阳毛尖茶、平水竹茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华鼎云雾茶、永溪黄青茶、敬亭绿雪茶、峨眉二瑞茶、都匀毛尖茶。2.红茶红茶与绿茶相反，是一种完全发酵的茶(发酵度在80%以上)。红茶的名字来源于它的汤色红色。稀有品种有祁红、滇红和虹影。3.红茶红茶最初主要销往边境地区，如云南的普洱茶。普洱茶是将水倒在准备好的绿茶上，然后发酵而成。普洱茶具有降血脂、减肥、降血压的功能，在东南亚和日本非常受欢迎。但是如果你真的想减肥，最显著的效果就是乌龙茶。4.乌龙茶乌龙茶又称绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。乌龙茶是六大茶类中最复杂、耗时最长的，冲泡方法也最讲究，所以喝乌龙茶又被称为喝工夫茶。珍贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛和台湾省乌龙茶。5.黄茶著名的君山银针茶属于黄茶，制作有点像绿茶，但中间需要闷三天；6.白茶白茶基本都是晒出来的。白茶和黄茶的外观、香气和味道都非常好。珍贵品种有：白浩银针茶、白牡丹茶。结合上述常见的分类方法，中国茶可以分为两部分：基础茶型：绿茶，这是中国产量最高的茶型，在颜色和品种上均居世界第一。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡的特点。它的制作过程经历了杀青、揉捻、干燥的过程。由于加工过程中干燥方法的不同，绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、蒸绿茶和晒绿茶。绿茶是我国产量最大的茶叶，全国18个产茶省(区)均产绿茶。中国绿茶品种居世界第一，每年出口上万吨，约占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。中国传统绿茶，眉茶和珍珠茶，因其香味高、口感醇厚、外形美观和耐冲泡而深受国内外消费者的喜爱。红茶——红茶和绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时不经过杀青、萎凋，使鲜叶失去一部分水分，然后进行揉捻(揉捻成条或切成颗粒)，再进行发酵，使所含茶多酚氧化成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，但在叶片中积累，从而形成红汤和红叶。红茶主要有三种：种族红茶、功夫红茶和碎红茶。绿茶(乌龙茶)——半发酵茶，即介于绿茶和红茶之间的一种茶，当它经过适当的发酵使茶叶微微变红。它既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。因为它的叶子中间是绿色，边缘是红色，所以被称为“红边绿叶”。白茶是我国的特产。加工时不炒不揉，只将背面有茸毛的嫩茶叶晒干或文火烘干，白色茸毛完全保留。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县，白茶有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等几种。黄茶——泡茶过程中，闷堆后形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山火内芽)、“黄茶”(包括湖南岳阳北港仔、宁乡毛尖山、浙江平阳平阳黄汤、湖北远安鹿苑)和“黄茶”(包括安徽大冶霍山黄达)。

红茶——原料粗糙陈旧，加工过程中需要较长时间的积累和发酵，使茶叶呈深褐色。是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有湖南红茶、湖北老绿茶、广西六堡茶、四川西路边茶、南路边茶、云南紧实茶、扁茶、方茶、圆茶。再加工茶：再加工茶由各种毛茶或精制茶制成，包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶和药茶。药茶——药茶是将药物与茶叶混合制成的，以发挥和增强药物的功效，促进药物的溶解，增加香气，调和药物的味道。这种茶有很多种，比如午茶、姜茶粉、长寿茶、减肥茶等等。花茶——这是一种罕见的茶。是一种利用花香来增加茶香的产品，在国内很受欢迎。一般用绿茶做绿茶坯，少数也用红茶或乌龙茶做绿茶坯。根据茶叶易吸收异味的特点，用香花加窨制材料制成。使用的化学品种有好几种，比如茉莉花、桂花，其中茉莉花最多。从世界范围来看，上述茶叶中，红茶的数量最多，其次是绿茶，最少的是白茶。

茶叶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

我家就是做茶的，你对茶有兴趣啊。