活金鲳鱼与死金鲳鱼价格一样（哪儿有活鲳鱼吃）

活金鲳鱼是指在销售前保持新鲜状态的金鲳鱼，它非常美味，因此是餐饮行业的一道人气美食。然而，有趣的是，死金鲳鱼的价格也与活金鲳鱼的价格相同。这似乎有些奇怪，因为死鱼无论是质量还是味道都应该比活鱼差。那么，为什么死金鲳鱼的价格与活金鲳鱼的价格相同呢？

首先，我们需要了解什么是金鲳鱼。金鲳鱼是一种海水鱼类，它生活在温暖的热带海洋中。金鲳鱼体形修长，身体呈金黄色，被誉为“海洋黄金”。金鲳鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，因此深受消费者喜爱。

那么为什么死金鲳鱼的价格与活金鲳鱼的价格相同呢？原因很简单，就是死金鲳鱼的保存方式。一般来说，从捕捞到销售，金鲳鱼需要经过一系列的处理和运输。如果你不及时处理，金鲳鱼体内的细菌会不断繁殖，导致腐烂。而餐饮业需要的是新鲜的食材，因此他们采用了一些方法来保存新鲜的金鲳鱼，例如使用冰块或冷冻室来保证金鲳鱼的新鲜度。死金鲳鱼由于保存方式正确，仍然可以保持新鲜的状态。

其次，死金鲳鱼与活金鲳鱼的区别并不大。虽然活金鲳鱼在销售前看起来比死金鲳鱼更加有生气，但是它们在味道和营养上并没有太大的区别。死金鲳鱼的肉质仍然是鲜美的，而经过保存的死金鲳鱼可以在味道和口感上和活金鲳鱼媲美。

再次，死金鲳鱼通过一些特殊的处理，甚至可以比活金鲳鱼更加适合在商业餐饮中使用。例如，经过盐水浸泡的死金鲳鱼可以在切割时更加容易控制，这使得厨师可以更好地掌握菜肴的质量和大小。

另外，死金鲳鱼由于不需要特别的条件来存活，因此在供应上更加稳定。如果您购买活金鲳鱼，那么您需要为鱼的生存环境付出额外的费用。而死金鲳鱼可以通过通风和盐水保持新鲜，使供应更加稳定。

最后，死金鲳鱼的价格与活金鲳鱼的价格相同主要是出于市场竞争的原因。餐饮业需要的是新鲜的食材，而消费者会选择质优价廉的食材。如果死金鲳鱼的价格低于活金鲳鱼的价格，那么市场需求会减少，而产生大量浪费。因此，死金鲳鱼的价格通常与活金鲳鱼的价格相同，尽管味道、口感和保存方式存在一些差异。

综上所述，虽然死金鲳鱼和活金鲳鱼保存的方式不同，但其味道和质量并没有太大的区别。因此，在购买金鲳鱼时，您可以根据自己需要选择适合自己的类型。而市场竞争和消费者对价格的敏感度也是影响死金鲳鱼和活金鲳鱼价格的因素之一。