阳江金鲳鱼2015（阳江金昌鱼干）

阳江金鲳鱼是一种风味独特的海鲜，在海南岛特别受欢迎。据专家介绍，这种鱼的肉质细嫩，肉色金黄，口感细腻，营养丰富。那么，我们来了解一下阳江金鲳鱼的相关知识吧。

1. 阳江金鲳鱼成长环境

阳江金鲳鱼主要生活在中国南海，是南海特产之一。这种鱼儿喜欢在珊瑚礁地带、岩石附近和海水透明度高的地方生长发育，也喜欢在珊瑚礁中寻找遮蔽物。

2. 阳江金鲳鱼的分类

阳江金鲳鱼属于鲳形目鲳科，俗称大眼仔，是海水鱼类中较小的一种。金鲳鱼的外形长约15-20cm，其特点是脑袋圆形，身体侧扁，口小颏短，鳞片规则，体色金黄，尾翅宽大。

3. 阳江金鲳鱼的风味和营养价值

阳江金鲳鱼肉质细嫩，不含鱼刺，肉色金黄，口感细腻，无腥味，别有风味。阳江金鲳鱼营养含量丰富，是一种低脂、高蛋白、高钙、高磷、高铁、低胆固醇的海鲜。

4. 阳江金鲳鱼的食用方式

阳江金鲳鱼的食用方式多种多样，可以清蒸、烧烤、煮汤、油炸等，尤以清蒸为最佳。清蒸阳江金鲳鱼，要选择新鲜鲜活的金鲳鱼，剖开后洗净，撒上姜丝、蒜末、香菜，蒸6-8分钟即可。

5. 阳江金鲳鱼的健康功效

阳江金鲳鱼不仅美味可口，而且还有着很多健康功效。阳江金鲳鱼不仅可以开胃增食欲，还可以改善贫血、促进骨骼健康、降血压、降低胆固醇和预防癌症等。

6. 阳江金鲳鱼的市场价值

阳江金鲳鱼在市场上的价值较高，其中以大型阳江金鲳鱼最受欢迎。金鲳鱼可以全年销售，其价格也因产地、产量等不同而有差异。目前，阳江地区的金鲳鱼价格约在50-80元/斤之间。

综上，阳江金鲳鱼是一种风味独特，营养价值高的海鲜。阳江金鲳鱼肉质细嫩，无腥味，适合多种烹饪方式，有着许多健康功效。作为南海特产之一，阳江金鲳鱼在市场上也备受青睐。