天麻怎么做，干天麻多少钱一斤（天麻要配什么炖比较好）

天麻在家怎么做才能吃

天麻的食用方式丰富。以下是几种常用的吃天麻的方法：一、天麻煮鸡蛋的功效：治疗头痛头晕的配方：鲜天麻60g，鸡蛋3个，水1000g。首先，将新鲜天麻切片，放入水中煮30分钟。然后，加入鸡蛋，煮熟后再吃。用法：隔天吃一次。二、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头晕头痛有一定的辅助治疗作用。配方：鲜天麻100克，枸杞15克，猪脑2对。鲜天麻片、枸杞加水文火煎煮1小时，然后放入清洗干净的猪脑中煮熟后再食用。用法：每日一次或隔日一次服用。三、天麻山药炖乳鸽的功效：具有滋补肝肾、健胃健脾、补气益肺、滋肾固精的作用。可用于治疗病后虚弱、阳痿、早泄、糖尿病、妇女血虚、月经不调、闭经、头痛、头晕等。配方：鲜天麻、鲜山药、葱段各100克，乳鸽、猪肉4只，熟猪肚片、猪腰各250克，干绿豆粉丝、生菜、莲藕各150克，豆腐干200克，姜片25克，料酒35克，精盐1克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000份。将高压锅放在火上，放入鸡汤、天麻、山药、乳鸽、姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱段，烧开，去浮沫，加阀压10分钟，停火冷却，加入其他原料和鸡精，然后烧开，即可食用。用法：吃肉喝汤。四、天麻鸭功效：滋阴潜阳，平肝熄风。适用于阴虚阳亢、头晕耳鸣头痛、口苦咽干等症。配方：鲜天麻100克，鲜地黄30克，海蜇鸭1只(约500克)。将鸭子宰杀，去毛去内脏，用洗净切片的天麻、生地炖至鸭熟，加盐、味精调味。用法：吃肉喝汤。五、天麻肉片汤功效：养潜阳、平肝熄风。适用于头晕、头痛等。现在多用于高血压、耳源性眩晕等。配方：天麻、猪肉适量。天麻切片备用；肉切丝入汤，加鲜天麻片60克煮开。用法：药汤两用。六：天麻炖母鸡材料：母鸡1只(重约1500克)，天麻15克，冻菇加水50克，鸡汤500克，调料适量。烹饪方法：将天麻洗净切片，放入碗中，笼蒸10分钟取出。去骨鸡，切成小块，用油焯一下，取出。葱、姜用油煸炒，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，小火煨40分钟，加入天麻片，炖5分钟，勾芡，倒入鸡油。食物的方法和数量：一餐或一餐。功能：平肝熄风，养血安神。适用范围：用于肝阳上亢引起的头晕头痛，风湿引起的四肢麻木酸痛，中风引起的瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱引起的头晕头痛失眠等。七：天麻猪脑粥材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250克。烹饪方法：将猪脑洗净，用天麻放入砂锅中，然后放入粳米中，加水煮粥，使粥和脑熟。方法和食用量：每天早上吃一次温粥。功能：平肝熄风，行气活血。适用范围：适用于高血压、动脉硬化、梅尼埃病、头风头痛等。八：天麻烧牛尾材料：天麻10g，牛尾2片，母鸡，肘子，干贝母，调料。烹饪方法：将天麻洗净放入缸中，加入清水，放入笼中，蒸熟切片。用母鸡和肘肉煮汤。牛尾按关节切段入锅，用水、葱、姜、白酒煮开去异味，然后将带异味的牛尾挑入煮熟的母鸡和elbo中

将龟壳背面涂上龟胆一周，将肚盖朝上放入容器中，然后盖上天麻片、葱、姜，加入适量黄酒，盖上容器盖，放入水中炖1.5 ~ 2小时。怎么吃，怎么吃：吃的时候，根据食用者的喜好，将刚炖好的天麻和甲鱼蘸上香油或混合蒜酱的水，喝汤。功能：滋补肝肾，平肝潜阳，活血化瘀。适用范围：适用于高血压、肝炎等疾病。十：天马朱莉粥材料：天麻10克，糯米100克，朱莉30克，白糖适量。烹饪方法：将天麻泡软，切成薄片，与粳米同煮粥加水，加入竹汁、白糖。方法和食用量：粥和天麻片一天两次。功能：平肝熄风，清热化痰。适用范围：适用于肝风痰热型癫痫(发作时头晕、头痛、胸闷、乏力、烦躁、突然困倦、意识不清、抽搐、流涎，随时间推移逐渐消退，醒来后与常人无异)。

天麻要怎么简单做炖汤

天麻怎么吃：用其他食材煲汤是主要方式。可以做天麻鱼头汤、天麻炖鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽胸、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤等。介绍以下做法：天麻乌骨鸡主料：1乌骨鸡.1300克辅料：大葱.草果40克.1、天麻切片.50克，精盐.10克，三七.5克，黄酒.50克，生姜.松姜，放入鸡肚中，加入葱花、草果、白胡椒粉。2.将鸡放入蒸盆中，加入清水，加入黄酒，盖上盖子，放入笼中蒸2小时左右，取出。挑葱、姜、草果，加精盐，调味。可以和天麻一起吃。注：蒸盆用皮纸密封严密，成品色泽鲜艳。用三七蒸，原汁原味，醇香爽口，鸡肉软烂，老少皆宜。

如何做新鲜天麻

箭麻、大白麻可加工成商品麻。天麻要日日加工。如果存放时间过长，天麻就会变空。(1)分级根据天麻的大小，可分为3 ~ 4个等级。一般90g以上的鲜重为一等品。

，45～85克的为二等，45克以下和碰伤挖断的为三等，然后清洗泥土，要随洗随加工，以免影响药效。（2）蒸烫将洗净的鲜天麻，蒸15～20分钟，要求蒸透，以见不到黑心为度。也可用沸水烫5～15分钟。再放入熏房，用硫黄熏10～12小时，熏过的天麻，色泽明亮净白，质量好，并可预防虫蛀、霉变。（3）烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50～60℃，开始温度不能过高，防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳；温度过低（40℃），需要排湿，防止发生霉菌，引起腐烂；用慢火烘至七八成干时，取出压扁整形，然后将温度升至70℃左右，继续烘至全干。干燥时要经常检查，防止烘焦变质或鼓泡。