新鲜天麻怎样吃，新鲜天麻的10种吃法（新鲜的天麻怎么吃营养最好）

新鲜天麻怎样吃才营养健康

鲜天麻怎么吃原料：鲜天麻30克，鸡蛋3个，水500克，糖15克。制作方法：1。将鲜天麻用清水洗净，放入沸水中焯3-5分钟，捞出，放凉，去皮切丝。2.锅中加水，将鲜天麻煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟。出锅后加入白糖，慢慢搅拌均匀，待白糖融化后即可食用。功能：治疗头痛、头晕(每日一次或隔日一次)。鲜天麻蒸鸡蛋食材：天麻30g，鸡蛋2个，盐5g，香油5g，酱油5g，葱花5g。制作方法：1。将鲜天麻用清水洗净，放入沸水中焯3-5分钟，捞出，放凉，去皮切块。2.将鸡蛋打入蒸锅，搅拌均匀。将葱花、天麻、盐、香油加入鸡蛋蒸锅中，拌匀，加入适量水。将蒸盆放入蒸笼中，大火蒸15分钟。功能：治疗冠心病。鲜天麻炒肉丝原料：鲜天麻100g，鲜猪肉200g，青椒50g，蒜片，姜片，盐，味精，水淀粉。制作方法：1。将鲜天麻用清水洗净，放入沸水中焯3-5分钟，捞出，冷却后将天麻切丝。2.新鲜猪肉切丝，用少许盐和味精腌制。3.将青椒切成丝。4.锅中放入适量食用油，加热，将猪肉丝放入锅中，用筷子轻轻散开，捞出。5.炒锅放少许油，爆香蒜片和姜片，炒香天麻片，再放入肉丝和青椒片，炒至熟，放入少许盐和味精，再放入少许水淀粉勾芡，即可食用。功能：对治疗神经衰弱引起的头晕、头痛、失眠有相当的治疗价值。

天麻是吃干的还是吃新鲜的，怎样制作干天麻

鲜天麻比干天麻好。鲜天麻首先营养价值高，其次各方面口感好。有条件的话最好买新鲜的天麻。而且如果干货无法鉴定，很容易买到质量差、天麻不纯的硫磺熏蒸天麻。鲜天麻营养好，但不好保存。应该放在冰箱的保鲜层。建议不能食用的鲜天麻，先蒸熟，再切片、烘干、密封，这样更方便保存。以后想吃的时候可以直接用切片汤或者油炸食品或者泡酒泡茶。健康又方便。

新鲜的天麻可以炖着吃吗？

当然，你可以将新鲜的天麻用水洗净，然后将两端的皮去掉，切成方块、薄片或丝，放入沸水中焯一下，再放入冷水中浸泡半小时左右。可以煮饭，也可以做粥。而且鲜天麻的营养价值比干天麻高，能平肝熄风，祛风止痛，有镇静止痛的作用。