鲜天麻的做法，新鲜天麻的10种吃法（新鲜天麻为何要煮一煮）

新鲜天麻的做法？

用法1:炒制：将鲜天麻洗净，放入沸水中焯3-5分钟，捞出，冷却后切丝，放入花椒中炒。用法二：蜂蜜泡鲜天麻。将鲜天麻洗净，切片，将天麻与纯蜂蜜按1，333，604左右的比例浸泡3-5天左右，每次用温水送服蜂蜜5-10g，早晚各一次。用法三：代茶饮：将鲜天麻洗净，切片，与白菊花、枸杞、大枣一起放入80的开水中浸泡10分钟。用法4:慢炖：天麻鸭。鲜天麻100克，生地30克，海蜇鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛去内脏，与洗净切片的天麻、生地同炖至鸭熟，加盐、味精调味。用法五：熬制：鲜天麻60g，鸡蛋3个，水1000g。先将鲜天麻切片，放入锅中，煮30分钟，再加入鸡蛋煮熟后食用。每天或每隔一天服用一次。鲜天麻炖鸡：主料3360土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤33601。准备材料，天麻一片，生姜一片，红枣适量，天麻切成小块，生姜切片备用。2.将锅里的水烧开，将鸡肉和准备好的调料全部倒入，大火煮开。加盐后减为小火慢炖三个小时以上。第二主料3360天麻10g、鸡肉、盐2g、姜2片、料酒10g、大枣(鲜)10g、糖1g。步骤33601，宰杀并清洗鸡；红枣、枸杞用清水洗净，天麻提前用少许糖浸泡，锅中加水烧开，再加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。2.将出血的泡沫和污物煮沸后，关火，取出，冲洗干净，将泡好的天麻切片。我切了大概6片，2片姜，把所有的材料放入砂锅里，然后加入料酒，用清水盖好，转小火，小火炖1个小时左右。炖好后，加入适量的盐。

鲜橙汁和天麻。

摘要

你好，很高兴回答你的问题如下

冰珍天麻

将鲜天麻：100克，洗净，切成薄片，放入沸水中快速焯水5秒，取出后放入冰水中浸泡冷却，然后将原料放入有冰水的冰箱中速冻2分钟，取出后放在洗净的薄荷叶上，放入有冰的容器中，装在有蜂蜜味的盘子中即可食用。

味道：甜。

制作密钥：

1.天麻颜色为白色，加热后一定要过冷，加热时间不宜过长。简单烫一下，不然容易变黑，影响卖相。

2.这道菜是现做的，不能提前预制，否则天麻会失水变色，影响口感和外观。

2021年11月19日咨询记录及回答

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鲜橙汁和天麻。

你好，很高兴回答你的问题如下

冰珍天麻

将鲜天麻：100克，洗净，切成薄片，放入沸水中快速焯水5秒，取出后放入冰水中浸泡冷却，然后将原料放入有冰水的冰箱中速冻2分钟，取出后放在洗净的薄荷叶上，放入有冰的容器中，装在有蜂蜜味的盘子中即可食用。

味道：甜。

制作密钥：

1.天麻颜色为白色，加热后一定要过冷，加热时间不宜过长。简单烫一下，不然容易变黑，影响卖相。

2.这道菜是现做的，不能提前预制，否则天麻会失水变色，影响口感和外观。

鲜天麻炖排骨的做法

一两天麻，可以炖一斤肉，按这个比例。先把天麻打碎，然后用热水泡一天一夜。泡好的水不能滴，因为药效都在里面。将天麻用水浸泡，用天麻煨两个小时，然后放入排骨，炖一个小时。不放盐，只放一点胡椒粉和姜片。天麻土鸡炖排骨最好吃。切记不要和羊肉一起炖。