天麻做法大全，新鲜天麻的做法大全（天麻治头痛的正确吃法）

天麻的吃法

天麻的功效与作用：天麻能祛风除湿、止痛、行气活血。天麻的功效：1 .镇痛作用：天麻制成的天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病性头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛作用。2.镇静效果：部分医疗单位使用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。能抑制咖啡因引起的中枢兴奋效应，加强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。3.抗惊厥作用：天麻对神经痉挛、肢体麻木、偏瘫、癫痫等有一定疗效。还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛和胆绞痛。4.降血压：天麻可以治疗高血压。长期服用可平肝益腰膝，强筋骨，增加外周及冠脉血流量，保护心脏。5.明目益智：天麻仍有明目、显著增强记忆力的作用。天麻对人脑神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨力。目前已被用作高空飞行员的脑保健食品或药品。日本天麻注射液治疗阿尔茨海默病，有效率为81%。如何吃和服用天麻要掌握正确的方法。有些人用它来炖鸡鸭滋补身体，这是不正确的。天麻的主要有效成分受热时极易挥发，无论是单独炒还是一起炒，都会因受热而失去镇静镇痛作用。服用天麻的正确方法是先洗干净，然后用少量水彻底湿润。待软化后，切成片剂，晾干，研末咽下，或制成丸剂或散剂服用。天麻，味甘温和，人体肝经。平肝潜阳、熄风止惊、通经活络之功。主治头痛、头晕、四肢麻木、小儿惊风、癫痫、惊风。介绍几种吃天麻的方法。1.天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1个。首先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，然后放入炖锅中加水炖煮。这道菜具有祛风开窍、疏通血管、滋补安神的作用。适用于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。一周两次，常规服务也有效。2.天麻鸡蛋：天麻2克(研末)，鸡蛋1个。鸡蛋打开，倒入碗中，用筷子搅拌，加入天麻粉，拌匀，每天蒸一两次熟食。这个蛋清龙头，补益肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。3.天麻地黄酒：天麻15g、地黄15g、女贞子30g、枸杞30g、黑芝麻15g、冰糖50g、白酒1000g。将前五种原料捣碎，放入布袋中，放入容器中。加入白酒，密封，文火煮沸，取下冷却，浸泡14天，在药袋中加入冰糖。加入250克开水，即可食用。此酒滋补肝肾、益精血、益气乌须发。适用于腰膝酸软、头晕目眩、肾虚遗精、须发早白、肠燥便秘等。饭前口服。每次10 ~ 20毫升，一天三次。4.天麻排骨火锅原料：去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏米50克，草果50克，莲子50克，猪油50克，花菜250克，白菜、平菇、花生油100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪头汤3000毫升。(1)天麻用温水浸泡30分钟，洗净切片；草留下种子，留下果皮；薏米洗净去杂；莲子用温水浸泡去心；排骨洗净沥干水分，用砍刀剁成6-8厘米长的块，放入沸水锅中煮开，捞出沥干水分；将猪肉切成0.3厘米厚的薄片，

功效：排骨性味甘平，有滋阴养髓的功效。草本性辛温，入脾胃经，有燥湿化痰、散寒止痛、消食化积之功效。薏米味甘，性温微寒，具有健脾利湿的功效。猪肉排骨、草果、薏米、莲子、天麻能健脾祛湿、行气止痛、消食和胃。适用于虚寒、厌食、手足发冷、大便湿、糖多的辅助食疗。5.猪脑天麻粥材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。烹饪方法：将猪脑洗净，用天麻放入砂锅中，然后放入粳米中，加水煮粥，使粥和脑熟。方法和食用量：每天早上吃一次温粥。功能：平肝熄风，行气活血。适用范围：适用于高血压、动脉硬化、梅尼埃病、头风头痛等。天麻作为一种名贵药材，副作用大，功效多，对高血压、头痛等疾病有很好的治疗作用。那么天麻有副作用吗？我们来看看天麻的副作用。一般来说天麻是无毒的，一些相关的药理实验也表明天麻是无毒的。天麻是一种常见且价格昂贵的中药，临床上常用于头痛、头晕、四肢麻木、小儿惊风、癫痫、惊厥、破伤风等疾病。天麻因对肝阳上亢引起的头痛头晕有显著疗效，常被作为“补品”。但如果不管身体状况、气血盛衰都吃天麻，可能会有不良反应。服用天麻引起的常见不良反应包括头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等。以及一些面部或全身水肿甚至脱发的病例。这种反应不仅在单独使用天麻时会出现，有些人服用含天麻的汤剂，如半夏白术天麻汤，以及中成药，如天麻丸、蜜环菌糖衣片，也会出现对天麻过敏的症状。古代人已经知道天麻的副作用或禁忌症。比如《本草纲目》云：“长期服用天麻后，全身出现红色药丸。”《本经逢原》叶韵：“天麻虽不燥，毕竟血虚无风，火炎头痛口干，不可乱用风剂。”清代名医吴更直言：“少血不衰，非真中风者，禁之”。现代药理实验证明，天麻具有一定的毒副作用，天麻中毒剂量在40g以上，中毒潜伏期为1 ~ 6h。

天麻的吃法有哪些

天麻炖鸡：母鸡1只(重约1500克)，天麻15克，水冻香菇50克，鸡汤500克，调料适量。烹饪方法：将天麻洗净切片，放入碗中，笼蒸10分钟取出。去骨鸡，切成小块。

，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。　　食法、食量：佐餐或单食均可。　　功能：平肝息风，养血安神。　　适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。　　天麻炖鸡、天麻鱼头煲(天麻砂锅鱼头)、天麻蒸蛋羹、天麻煮豆腐等等。由中国贵州天麻门户网提供